TARTA DE QUESO FRIA
Ingredientes:
PARA CUBRIR UN MOLDE DESMONTABLE TIPO ARO:
Una base de bizcocho previamente emborrachado con un moscatel dulce ó una base hecha con 150 gramos de galletas marías trituradas y envueltas con 60 gramos de mantequilla derretida. Se cubre la base del molde y se deja enfríar para que solidifique bien.
INGREDIENTES DEL RELLENO:
6 LÁMINAS DE GELATINA (colas de pescado transparentes).
250 gramos de queso tipo Fhiladelfhia.
250 gramos de queso de BURGOS.
100 gramos de azúcar.
500 ml de nata líquida.
PARA ADORNAR:
Se elabora un sirope a base de gelatina de fresa y frutas al gusto, preferentemente algo ácidas.
MODO DE HACERLO:
Hay que derretir la gelatina en agua y que se ablande bien.
Con una batidora o termomix (en frío), se mezclan los ingredientes para el relleno del molde. La nata no tiene que montarse, sólo es necesario batirla muy bien y mezclarla. Se van deslizando poco a poco las láminas de gelatina.
Se vierte todo en el molde desmontable, se vierte sobre la superficie la gelatina de fresa para adornar, con mucho cuidado, que no haga agujero el líquido... para eso se vierte sobre una espátula cuchara o algo parecido.
Se deja enfríar unas horitas en el frigo para que cuaje (8 horas).
La fruta se coloca a lo último y a comerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrla.
Ingredientes:
PARA CUBRIR UN MOLDE DESMONTABLE TIPO ARO:
Una base de bizcocho previamente emborrachado con un moscatel dulce ó una base hecha con 150 gramos de galletas marías trituradas y envueltas con 60 gramos de mantequilla derretida. Se cubre la base del molde y se deja enfríar para que solidifique bien.
INGREDIENTES DEL RELLENO:
6 LÁMINAS DE GELATINA (colas de pescado transparentes).
250 gramos de queso tipo Fhiladelfhia.
250 gramos de queso de BURGOS.
100 gramos de azúcar.
500 ml de nata líquida.
PARA ADORNAR:
Se elabora un sirope a base de gelatina de fresa y frutas al gusto, preferentemente algo ácidas.
MODO DE HACERLO:
Hay que derretir la gelatina en agua y que se ablande bien.
Con una batidora o termomix (en frío), se mezclan los ingredientes para el relleno del molde. La nata no tiene que montarse, sólo es necesario batirla muy bien y mezclarla. Se van deslizando poco a poco las láminas de gelatina.
Se vierte todo en el molde desmontable, se vierte sobre la superficie la gelatina de fresa para adornar, con mucho cuidado, que no haga agujero el líquido... para eso se vierte sobre una espátula cuchara o algo parecido.
Se deja enfríar unas horitas en el frigo para que cuaje (8 horas).
La fruta se coloca a lo último y a comerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrla.
Muy bien Noemi, esto ya parece algo bueno, con razon que tiene tan buena pinta, con esos ingredientes, hasta yo tendria mejor ver jajaja
