TARTA DE UVAS Y PLÁTANOS
Ingredientes para 6-8 personas:
• 250 g de pasta quebrada • 200 g de crema pastelera • 1 o 2 plátanos • mermelada de albaricoque • 1 racimo hermoso de uvas • 3 claras • 150 g de azúcar • almendras fileteadas • guindas en licor (opcional)
Elaboración:
Estira la pasta quebrada y hornéala unos 10 minutos a 180º. Saca la pasta del horno y coloca sobre ella la crema pastelera, el plátano en rodajas y encima las uvas peladas hasta cubrirlo todo. Extiende la mermelada por encima y mete la tarta en el horno a 160º unos 20 minutos.
Mientras, haz merengue montando las claras y añadiendo el azúcar, y decora con él la tarta una vez fuera del horno.
Por último, gratínala un minuto y adorna con las guindas y las almendras fileteadas.
Ingredientes para 6-8 personas:
• 250 g de pasta quebrada • 200 g de crema pastelera • 1 o 2 plátanos • mermelada de albaricoque • 1 racimo hermoso de uvas • 3 claras • 150 g de azúcar • almendras fileteadas • guindas en licor (opcional)
Elaboración:
Estira la pasta quebrada y hornéala unos 10 minutos a 180º. Saca la pasta del horno y coloca sobre ella la crema pastelera, el plátano en rodajas y encima las uvas peladas hasta cubrirlo todo. Extiende la mermelada por encima y mete la tarta en el horno a 160º unos 20 minutos.
Mientras, haz merengue montando las claras y añadiendo el azúcar, y decora con él la tarta una vez fuera del horno.
Por último, gratínala un minuto y adorna con las guindas y las almendras fileteadas.