– TARTA DE PERA CARAMELIZADA
Ingredientes:
• 4 cuadrados de hojaldre horneado (l0 x 10cm) • 4 cuch. de crema pastelera • 4 peras confitadas • azúcar glas o normal • mermelada • yogur de fresa • 1 guinda crema pastelera: • 5 yemas • 2 huevos enteros • 150 g de azúcar • 75 g de harina
Elaboración:
En primer lugar haz la crema pastelera. A continuación, hornea los hojaldres y coloca la crema pastelera encima de cada uno de ellos. Corta la pera en lonchas y dispón éstas en forma de abanico sobre la crema. Espolvorea con azúcar y gratina 5 minutos. Saca del horno, pon en plato y adorna con una guinda y dos cucharaditas de mermelada y yogur de fresa.
Ingredientes:
• 4 cuadrados de hojaldre horneado (l0 x 10cm) • 4 cuch. de crema pastelera • 4 peras confitadas • azúcar glas o normal • mermelada • yogur de fresa • 1 guinda crema pastelera: • 5 yemas • 2 huevos enteros • 150 g de azúcar • 75 g de harina
Elaboración:
En primer lugar haz la crema pastelera. A continuación, hornea los hojaldres y coloca la crema pastelera encima de cada uno de ellos. Corta la pera en lonchas y dispón éstas en forma de abanico sobre la crema. Espolvorea con azúcar y gratina 5 minutos. Saca del horno, pon en plato y adorna con una guinda y dos cucharaditas de mermelada y yogur de fresa.