TARTA DE PASAS Y NUECES
Ingredientes para 6-8 personas:
• 1 huevo • 200 g de azúcar • 30 g de mantequilla • ½ litro de leche • 1 chorrito de anís dulce • 350 g de harina • 1 sobre de levadura • 100 g de nueces peladas • 100 g de pasas de corinto • mantequilla para untar el molde • azúcar glas • mermelada de frutas
Elaboración:
Mezcla el huevo, el azúcar y la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, hasta hacer una crema; añade después la harina con la levadura, mézclalo, y añade la leche poco a poco. Vierte el anís, y bate todo bien hasta que no tenga grumos. Entonces, añade las pasas y las nueces un poco picadas y pasadas por harina. Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y mételo en el horno unos 40 minutos a 180º. Pasado este tiempo, desmolda la tarta y espolvoréala con azúcar glas. Una vez en la mesa, puedes acompañarla de una mermelada de frutas.
Ingredientes para 6-8 personas:
• 1 huevo • 200 g de azúcar • 30 g de mantequilla • ½ litro de leche • 1 chorrito de anís dulce • 350 g de harina • 1 sobre de levadura • 100 g de nueces peladas • 100 g de pasas de corinto • mantequilla para untar el molde • azúcar glas • mermelada de frutas
Elaboración:
Mezcla el huevo, el azúcar y la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, hasta hacer una crema; añade después la harina con la levadura, mézclalo, y añade la leche poco a poco. Vierte el anís, y bate todo bien hasta que no tenga grumos. Entonces, añade las pasas y las nueces un poco picadas y pasadas por harina. Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y mételo en el horno unos 40 minutos a 180º. Pasado este tiempo, desmolda la tarta y espolvoréala con azúcar glas. Una vez en la mesa, puedes acompañarla de una mermelada de frutas.