ROSQUILLAS FRITAS
Ingredientes para 6-8 personas:
• 1 taza de leche • ½ taza de aceite • una corteza de naranja • ½ taza de anís • ½ taza de azúcar • 1 huevo • 1 sobre de levadura • harina (la que admita) • aceite de oliva para freír. Para adornar: • azúcar con canela en polvo
Elaboración:
Hierve la leche con el aceite, el anís y la corteza de naranja. Después, añade el azúcar y deja templar.
En un bol pon 2 tazas de harina junto con la levadura y ve incorporando la leche templada con el resto de los ingredientes, más el huevo batido.
Cuando esté todo bien mezclado, añade más harina, poco a poco, hasta que la masa quede bien dura. Ve dándole forma de rosquillas y fríelas en abundante aceite, no muy caliente (resulta mejor el de 0,4º).
Por último, sirve las rosquillas y espolvoréalas con azúcar mezclada con canela en polvo.
Ingredientes para 6-8 personas:
• 1 taza de leche • ½ taza de aceite • una corteza de naranja • ½ taza de anís • ½ taza de azúcar • 1 huevo • 1 sobre de levadura • harina (la que admita) • aceite de oliva para freír. Para adornar: • azúcar con canela en polvo
Elaboración:
Hierve la leche con el aceite, el anís y la corteza de naranja. Después, añade el azúcar y deja templar.
En un bol pon 2 tazas de harina junto con la levadura y ve incorporando la leche templada con el resto de los ingredientes, más el huevo batido.
Cuando esté todo bien mezclado, añade más harina, poco a poco, hasta que la masa quede bien dura. Ve dándole forma de rosquillas y fríelas en abundante aceite, no muy caliente (resulta mejor el de 0,4º).
Por último, sirve las rosquillas y espolvoréalas con azúcar mezclada con canela en polvo.