QUESADA PASIEGA
Ingredientes:
• 1 kg de requesón • 300 g de azúcar • mantequilla o margarina para untar el molde • 2 huevos • ½ copa de brandy • ralladura de limón • canela en polvo • azúcar glas • 250 g de harina
Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes menos la harina y el azúcar glas. Cuando esté hecha la crema, tamiza sobre ella la harina y mezcla con cuidado. Después, ponla en un molde redondo, bajo y untado en mantequilla.
Mete en el horno durante 15-20 minutos aproximadamente a 170º. Cuando esté cuajado y con un ligero tono tostado, saca y espolvorea con azúcar glas.
Ingredientes:
• 1 kg de requesón • 300 g de azúcar • mantequilla o margarina para untar el molde • 2 huevos • ½ copa de brandy • ralladura de limón • canela en polvo • azúcar glas • 250 g de harina
Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes menos la harina y el azúcar glas. Cuando esté hecha la crema, tamiza sobre ella la harina y mezcla con cuidado. Después, ponla en un molde redondo, bajo y untado en mantequilla.
Mete en el horno durante 15-20 minutos aproximadamente a 170º. Cuando esté cuajado y con un ligero tono tostado, saca y espolvorea con azúcar glas.