– PUDÍN DE MANZANA
Ingredientes:
• 8 manzanas • 150 g de azúcar • 6 huevos • 2 yemas • 500 g de mantequilla • 1 palo de canela • 1 litro de leche. Crema de fresas: • 500 g de fresas • 200 g de azúcar • 250 g de nata líquida
Elaboración:
Pela y corta la manzana, saltéala con la mantequilla y deja escurrir. Hierve la leche (1 litro) con la canela, y cuando esté templada, mézclala con los huevos, yemas y azúcar en un molde al baño maría 45 minutos a 175º.
Para elaborar la crema de fresas, bate éstas con un vaso de nata líquida y azúcar. Realiza la decoración con las fresas sobrantes.
Ingredientes:
• 8 manzanas • 150 g de azúcar • 6 huevos • 2 yemas • 500 g de mantequilla • 1 palo de canela • 1 litro de leche. Crema de fresas: • 500 g de fresas • 200 g de azúcar • 250 g de nata líquida
Elaboración:
Pela y corta la manzana, saltéala con la mantequilla y deja escurrir. Hierve la leche (1 litro) con la canela, y cuando esté templada, mézclala con los huevos, yemas y azúcar en un molde al baño maría 45 minutos a 175º.
Para elaborar la crema de fresas, bate éstas con un vaso de nata líquida y azúcar. Realiza la decoración con las fresas sobrantes.