PERAS DULCES CON NATA
Ingredientes para 6-8 personas:
• 8 peras • 150 g de azúcar • 1 vaso de agua • 1 copa de brandy • zumo de 1 limón • 1 círculo de bizcocho • 2 naranjas en zumo • ½ litro de nata montada con azúcar al gusto
Elaboración:
Pela las peras y cuécelas partidas por la mitad y sin corazón junto con el vaso de agua, el brandy, el azúcar y el zumo de limón. Deja que hierva a fuego muy suave hasta que espese y llegue casi a caramelo. Pon en una fuente el círculo de bizcocho y báñalo con el zumo de naranja. Extiende la nata montada encima del bizcocho y cúbrelo con las peras. Por último, vierte el caramelo templado por encima y sírvelo.
Ingredientes para 6-8 personas:
• 8 peras • 150 g de azúcar • 1 vaso de agua • 1 copa de brandy • zumo de 1 limón • 1 círculo de bizcocho • 2 naranjas en zumo • ½ litro de nata montada con azúcar al gusto
Elaboración:
Pela las peras y cuécelas partidas por la mitad y sin corazón junto con el vaso de agua, el brandy, el azúcar y el zumo de limón. Deja que hierva a fuego muy suave hasta que espese y llegue casi a caramelo. Pon en una fuente el círculo de bizcocho y báñalo con el zumo de naranja. Extiende la nata montada encima del bizcocho y cúbrelo con las peras. Por último, vierte el caramelo templado por encima y sírvelo.