Bizcocho de Platano y Nueces.
Ingredientes
3 huevos.
5 cucharadas de azúcar.
50 gr. de miel.
1 taza de harina.
1 sobre de levadura en polvo.
4 Plátanos.
1 pizca de canela.
1 pizca de sal.
50 gr. de mantequilla.
100 gr. de nueces peladas.
Cómo Preparar Bizcocho de Platano y Nueces.
Comenzamos batiendo en un bol los huevos con el azúcar, hasta que
tenga una consistencia espumosa. Pelamos y cortamos los plátanos en
trozos. Los doramos en una sartén, con un poco de mantequilla, miel y
canela.
Dejamos que templen y añadimos los plátanos, al bol que teñíamos con
los huevos y el azúcar, les damos unas vueltas con movimientos suaves.
Añadimos la harina tamizada, la sal, el sobre de levadura y las nueces
picadas y, con movimientos envolventes, lo ligamos todo.
A continuación, en un molde untado con aceite de girasol y harina (yo
para el untado utilizo un pincel), vertemos la mezcla y lo
introducimos en el horno precalentado a 180º durante cuarenta minutos.
Lo podemos sacar cuando, al introducir un cuchillo en el centro del
pudin, salga limpio. Una vez frío lo untamos con la mantequilla, la
miel y la canela, que teníamos reservada.
Lo podemos cubrir con un poco de chocolate fundido o un glaseado.
Ingredientes
3 huevos.
5 cucharadas de azúcar.
50 gr. de miel.
1 taza de harina.
1 sobre de levadura en polvo.
4 Plátanos.
1 pizca de canela.
1 pizca de sal.
50 gr. de mantequilla.
100 gr. de nueces peladas.
Cómo Preparar Bizcocho de Platano y Nueces.
Comenzamos batiendo en un bol los huevos con el azúcar, hasta que
tenga una consistencia espumosa. Pelamos y cortamos los plátanos en
trozos. Los doramos en una sartén, con un poco de mantequilla, miel y
canela.
Dejamos que templen y añadimos los plátanos, al bol que teñíamos con
los huevos y el azúcar, les damos unas vueltas con movimientos suaves.
Añadimos la harina tamizada, la sal, el sobre de levadura y las nueces
picadas y, con movimientos envolventes, lo ligamos todo.
A continuación, en un molde untado con aceite de girasol y harina (yo
para el untado utilizo un pincel), vertemos la mezcla y lo
introducimos en el horno precalentado a 180º durante cuarenta minutos.
Lo podemos sacar cuando, al introducir un cuchillo en el centro del
pudin, salga limpio. Una vez frío lo untamos con la mantequilla, la
miel y la canela, que teníamos reservada.
Lo podemos cubrir con un poco de chocolate fundido o un glaseado.