PASTEL DE UVA
Ingredientes:
• 1 kg de uvas • 175 g de harina • 175 g de azúcar • 3 huevos • chorrito de aceite • 1 pizca de levadura • 1 pizca de sal • chorro de ron • ½ vaso de agua templada • azúcar glas • crema de grosellas
Elaboración:
Bate bien los huevos y mezcla con la harina y el azúcar. Agrega un chorrito de aceite y sigue mezclando con la levadura. Por último, agrega un poquito de ron y poco a poco el agua templada hasta conseguir hacer una masa. Una pizca de sal y vierte en un molde untado. Coloca las uvas encima y mete en el horno durante 40 minutos a 180º. Saca y espera que se enfríe; desmolda.
Para servir, rocíalo con azúcar glas y acompáñalo con una crema de grosellas.
Ingredientes:
• 1 kg de uvas • 175 g de harina • 175 g de azúcar • 3 huevos • chorrito de aceite • 1 pizca de levadura • 1 pizca de sal • chorro de ron • ½ vaso de agua templada • azúcar glas • crema de grosellas
Elaboración:
Bate bien los huevos y mezcla con la harina y el azúcar. Agrega un chorrito de aceite y sigue mezclando con la levadura. Por último, agrega un poquito de ron y poco a poco el agua templada hasta conseguir hacer una masa. Una pizca de sal y vierte en un molde untado. Coloca las uvas encima y mete en el horno durante 40 minutos a 180º. Saca y espera que se enfríe; desmolda.
Para servir, rocíalo con azúcar glas y acompáñalo con una crema de grosellas.