PASTEL DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS
Ingredientes:
Bizcocho: • 4 huevos • 100 g de harina • 100 g de azúcar • 2 cuch. de harina de maíz • ½ limón rallado • 2 cuch. de mantequilla además: • ½ kg de frambuesas • 4 cuch. de jerez • ½ litro de nata montada • ralladura de chocolate
Elaboración:
Monta los huevos con la ralladura de limón y el azúcar. Añade la mantequilla fundida y la harina y hornea a 200º durante 35 minutos. Abre el bizcocho, emborráchalo y colócale un poco de nata y algunas frambuesas. Vuelve a construir el bizcocho y decora la parte superior con más nata (ayudado por una manga). Finalmente, añade el resto de las frambuesas y la ralladura de chocolate.
Ingredientes:
Bizcocho: • 4 huevos • 100 g de harina • 100 g de azúcar • 2 cuch. de harina de maíz • ½ limón rallado • 2 cuch. de mantequilla además: • ½ kg de frambuesas • 4 cuch. de jerez • ½ litro de nata montada • ralladura de chocolate
Elaboración:
Monta los huevos con la ralladura de limón y el azúcar. Añade la mantequilla fundida y la harina y hornea a 200º durante 35 minutos. Abre el bizcocho, emborráchalo y colócale un poco de nata y algunas frambuesas. Vuelve a construir el bizcocho y decora la parte superior con más nata (ayudado por una manga). Finalmente, añade el resto de las frambuesas y la ralladura de chocolate.