PANECILLOS DE ÁVILA
Ingredientes:
• 1 huevo • 200 g de harina • 2 cuch. de azúcar • 1 cuch. de levadura en polvo • 4 cuch. de anís seco • 4 cuch. de aceite de 0,3º • azúcar para espolvorear (glas) • aceite para freír
Elaboración:
Mezcla el huevo con el anís, el azúcar y el aceite.
En otro recipiente, mezcla la harina con la levadura. Poco a poco ve agregando la otra mezcla y remueve con una espátula hasta conseguir una masa compacta. Deja reposar 30 minutos para que fermente.
En una sartén calienta el aceite, y cuando esté templado echa los panecillos. Estos los habrás hecho cogiendo bolas de masa y dándoles forma de panes. Fríelos a fuego lento para que se hagan bien por dentro. Cuando estén dorados, escúrrelos bien y sácalos. Espolvoréalos con azúcar y sirve.
Es un acompañamiento formidable para chocolate, cafés, etc.
Ingredientes:
• 1 huevo • 200 g de harina • 2 cuch. de azúcar • 1 cuch. de levadura en polvo • 4 cuch. de anís seco • 4 cuch. de aceite de 0,3º • azúcar para espolvorear (glas) • aceite para freír
Elaboración:
Mezcla el huevo con el anís, el azúcar y el aceite.
En otro recipiente, mezcla la harina con la levadura. Poco a poco ve agregando la otra mezcla y remueve con una espátula hasta conseguir una masa compacta. Deja reposar 30 minutos para que fermente.
En una sartén calienta el aceite, y cuando esté templado echa los panecillos. Estos los habrás hecho cogiendo bolas de masa y dándoles forma de panes. Fríelos a fuego lento para que se hagan bien por dentro. Cuando estén dorados, escúrrelos bien y sácalos. Espolvoréalos con azúcar y sirve.
Es un acompañamiento formidable para chocolate, cafés, etc.