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– NÍSPEROS ASADOS

Ingredientes:

• 12 nísperos • l00 g de pasas • 4 cuch. de brandy • azúcar glas • 100 g de almendras tostadas • 200 g de nata montada • canela en polvo

Elaboración:

Coloca los nísperos en una bandeja de horno y hornéalos 15 minutos a 180º. Después, pélalos, quítales la semilla y ábrelos por la mitad.
Pon los nísperos en el fondo de una fuente o plato. Espolvorea con la almendra picada, las pasas que habrás tenido en remojo en brandy durante 2 horas y azúcar glas. Por último, cubre con nata montada y espolvorea con canela en polvo.
También puedes adornarlo con hojas de menta.