MELOCOTONES RELLENOS
Ingredientes
para 4-5 personas: 8-10 mitades de melocotón en almíbar 200 g de queso de untar 1 copita de licor de melocotón 3 cuch. de azúcar 4 o 5 cuch. de almíbar de melocotón 100 g de grosellas unas hojas de menta canela en polvo
Elaboración:
Con ayuda de una batidora, bate el queso con el azúcar, el almíbar y el licor hasta que quede una mezcla esponjosa. Rellena los melocotones con ayuda de una cuchara.
Coloca las mitades de los melocotones en una fuente y rellénalas con esta crema. Coloca encima de cada una unos granos de grosella y espolvorea con la canela en polvo.
Por último, adorna con unas hojas de menta.
Ingredientes
para 4-5 personas: 8-10 mitades de melocotón en almíbar 200 g de queso de untar 1 copita de licor de melocotón 3 cuch. de azúcar 4 o 5 cuch. de almíbar de melocotón 100 g de grosellas unas hojas de menta canela en polvo
Elaboración:
Con ayuda de una batidora, bate el queso con el azúcar, el almíbar y el licor hasta que quede una mezcla esponjosa. Rellena los melocotones con ayuda de una cuchara.
Coloca las mitades de los melocotones en una fuente y rellénalas con esta crema. Coloca encima de cada una unos granos de grosella y espolvorea con la canela en polvo.
Por último, adorna con unas hojas de menta.