COMPOTA
Ingredientes:
• 8 manzanas • 8 higos • 4 orejones de melocotón • 4 orejones de albaricoque • un puñado de pasas de corinto • 4 ciruelas pasas • ½ litro de vino tinto • ¼ litro de agua • 4 cuch. de azúcar • 1 rama de canela
Elaboración:
En una cazuela pon ¼ litro de vino y un vaso grande de agua, y llévalo al fuego. Cuando esté a punto de hervir, incorpora toda la fruta bien limpia, pelada y troceada. También pon el azúcar y la rama de canela. A las manzanas, además de pelarlas, les habrás quitado el corazón y las habrás partido en trozos. Deja la cazuela al fuego para que hierva durante ½ hora. Transcurrido este tiempo, agrega el resto del vino y de agua y deja otros 5 minutos al fuego. Después, pásalo todo a una fuente y sirve.
Ingredientes:
• 8 manzanas • 8 higos • 4 orejones de melocotón • 4 orejones de albaricoque • un puñado de pasas de corinto • 4 ciruelas pasas • ½ litro de vino tinto • ¼ litro de agua • 4 cuch. de azúcar • 1 rama de canela
Elaboración:
En una cazuela pon ¼ litro de vino y un vaso grande de agua, y llévalo al fuego. Cuando esté a punto de hervir, incorpora toda la fruta bien limpia, pelada y troceada. También pon el azúcar y la rama de canela. A las manzanas, además de pelarlas, les habrás quitado el corazón y las habrás partido en trozos. Deja la cazuela al fuego para que hierva durante ½ hora. Transcurrido este tiempo, agrega el resto del vino y de agua y deja otros 5 minutos al fuego. Después, pásalo todo a una fuente y sirve.