BUÑUELOS DE MANZANA
Ingredientes:
275
• 4 manzanas • 2 copas de anís y azúcar para macerar • aceite • azúcar glas o normal • natillas • canela en polvo. Para la pasta: • 50 g de azúcar • 2 huevos • 150 cc de leche • una pizca de sal • 1 sobre de levadura en polvo • 150 g de harina
Elaboración:
Pela y corta las manzanas en trozos no muy grandes sin corazón y ponlas a macerar con el anís y el azúcar. Para preparar la pasta: mezcla bien la harina, el azúcar y el sobre de levadura. Añade después la leche hasta obtener una pasta sin grumos. Agrega una pizca de sal y los huevos. Bátelo todo muy bien. Después, pasa los trozos de manzana por la pasta y fríelos en abundante aceite caliente hasta que se doren. Por último, escúrrelos de aceite y sírvelos. Acompaña el postre con unas natillas en el fondo de la fuente y espolvorea con azúcar glas o normal y una pizca de canela.
Ingredientes:
275
• 4 manzanas • 2 copas de anís y azúcar para macerar • aceite • azúcar glas o normal • natillas • canela en polvo. Para la pasta: • 50 g de azúcar • 2 huevos • 150 cc de leche • una pizca de sal • 1 sobre de levadura en polvo • 150 g de harina
Elaboración:
Pela y corta las manzanas en trozos no muy grandes sin corazón y ponlas a macerar con el anís y el azúcar. Para preparar la pasta: mezcla bien la harina, el azúcar y el sobre de levadura. Añade después la leche hasta obtener una pasta sin grumos. Agrega una pizca de sal y los huevos. Bátelo todo muy bien. Después, pasa los trozos de manzana por la pasta y fríelos en abundante aceite caliente hasta que se doren. Por último, escúrrelos de aceite y sírvelos. Acompaña el postre con unas natillas en el fondo de la fuente y espolvorea con azúcar glas o normal y una pizca de canela.