BROCHETA DE FRUTAS
Ingredientes:
• 1 plátano • ¼ de piña • 1 kiwi • 1 manzana • ½ mango • 8 fresas • 1 ciruela • 1 copa de brandy • 200 g de azúcar
Elaboración:
Trocea la fruta y ponla a macerar con el azúcar y el brandy por espacio de 30 minutos. Ensarta la fruta y colócala en la barbacoa (4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que ésta empiece a caramelizarse. Acompaña las brochetas con el brandy azucarado reducido.
Ingredientes:
• 1 plátano • ¼ de piña • 1 kiwi • 1 manzana • ½ mango • 8 fresas • 1 ciruela • 1 copa de brandy • 200 g de azúcar
Elaboración:
Trocea la fruta y ponla a macerar con el azúcar y el brandy por espacio de 30 minutos. Ensarta la fruta y colócala en la barbacoa (4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que ésta empiece a caramelizarse. Acompaña las brochetas con el brandy azucarado reducido.