CARAMELO
Ingredientes:
• 200 g de azúcar • un poco de agua • unas gotas de zumo de limón
Elaboración:
En un cazo pequeño, calienta el azúcar con un poco de agua (la proporción es de ¼ litro de agua por cada kilo de azúcar) y unas gotas de zumo de limón hasta punto de caramelo. En este punto, la mezcla tomará un color y una viscosidad característicos.
Ingredientes:
• 200 g de azúcar • un poco de agua • unas gotas de zumo de limón
Elaboración:
En un cazo pequeño, calienta el azúcar con un poco de agua (la proporción es de ¼ litro de agua por cada kilo de azúcar) y unas gotas de zumo de limón hasta punto de caramelo. En este punto, la mezcla tomará un color y una viscosidad característicos.