Arroz Dulce al azafran
Ingredientes:
• 2 vasos grandes de zumo de naranja • ralladura de una naranja • ½ vaso de arroz • 4 hebras de azafrán • 1 puñado de almendras fileteadas y tostadas • gajos de naranja sin piel • 3 cuch. de azúcar o miel (al gusto)
270
Elaboración:
Cuece el arroz con el zumo y la ralladura y remueve a fuego suave. Cuando esté casi cocido, unos 15 minutos, añade la miel o el azúcar con el azafrán y deja unos 5 minutos más al fuego hasta que esté a punto.
Reparte en cazuelitas individuales, y cuando esté frío, decora con la almendra tostada y unos gajos de naranja sin piel.
Ingredientes:
• 2 vasos grandes de zumo de naranja • ralladura de una naranja • ½ vaso de arroz • 4 hebras de azafrán • 1 puñado de almendras fileteadas y tostadas • gajos de naranja sin piel • 3 cuch. de azúcar o miel (al gusto)
270
Elaboración:
Cuece el arroz con el zumo y la ralladura y remueve a fuego suave. Cuando esté casi cocido, unos 15 minutos, añade la miel o el azúcar con el azafrán y deja unos 5 minutos más al fuego hasta que esté a punto.
Reparte en cazuelitas individuales, y cuando esté frío, decora con la almendra tostada y unos gajos de naranja sin piel.