OYON: MORROCOCO...

MORROCOCO

INGREDIENTES

-Aproximadamente 300 gr. de garbanzos sobrantes del cocido
-1 tomate bien maduro
-Un trocito de cebolla
-Aceite
-sal (al gusto)

ELABORACIÓN

Se chafan los garbanzos bien con un tenedor. Se pica muy fino el tomate y la cebolla. se mezcla todo y se le añade el aceite (de oliva virgen extra, por supuesto) y la sal.

Receta anticrisis, se aprovechan los garbanzos que nos sobran del cocido. y se pueden dejar preparados con antelación se comen fríos