Esta tarde nos toca
Pochas con costilla de cerdo y costilla,
Ingredientes para 4 personas,
500 gramos de pochas (Las pochas son judías blancas recién desgranadas) 100 gramos de aceite, 1 tomate crudo, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 200 gramos de chorizo, y 250 gramos de costilla de cerdo,
Elaboración,
A las pochas puestas en una cazuela se añade el tomate cortado en cuadraditos, pimiento verde y 2 dientes de ajo y se pone el chorizo y la costilla troceados, se cubre con abundante agua fría y se vierte encima el aceite, se pone al fuego y se deja cocer lentamente de hora y media a dos horas, luego se vierte un sofrito con un diente de ajo, cebolla muy picada y un poco de pimentón y se sirven muy calientes,
Pochas con costilla de cerdo y costilla,
Ingredientes para 4 personas,
500 gramos de pochas (Las pochas son judías blancas recién desgranadas) 100 gramos de aceite, 1 tomate crudo, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 200 gramos de chorizo, y 250 gramos de costilla de cerdo,
Elaboración,
A las pochas puestas en una cazuela se añade el tomate cortado en cuadraditos, pimiento verde y 2 dientes de ajo y se pone el chorizo y la costilla troceados, se cubre con abundante agua fría y se vierte encima el aceite, se pone al fuego y se deja cocer lentamente de hora y media a dos horas, luego se vierte un sofrito con un diente de ajo, cebolla muy picada y un poco de pimentón y se sirven muy calientes,