Perejil para las salsas verdes, OYON

(7 de Abril de 2011)
Noemi te voy a decir una cosa que creo que lo he dicho pocas veces, pero es muy cierto y si no tu como profesora me dices si tengo razón, mira cuando se hace una cosa con interés y buena voluntad tienes el 90% del éxito asegurado, así que por eso salio bien por el cariño que puse en ello así que casi estaba seguro que seria un éxito, pasa buena tarde Noemi ya le has dicho a tu hijo haber si esta contento? seguro que estará como unas castañuelas al menos falta un partido menos,
un abrazo,
Hola TEO, feliz tarde. Las recetas para Semana Santa geniales.
Pues tiene una pinta extraordinaria, y lo facil que sale cuando le siembras,
Este perejil está cultivado por mi hermana.
Hace más de 2000 años que se consume perejil como condimento en la cocina mediterránea y su uso se ha ido extendiendo tanto en el tiempo como en el territorio, hasta convertirse en una de las especias aromáticas más consumidas en el mundo.

El perejil se emplea en la cocina tanto fresco como seco, aunque en el primer caso es mucho más perecedero y se suele comprar en forma de manojos que deben tener un color verde brillante e intenso, evitando los ramos de hojas amarillentas o mustias que indican...