OYON (Álava)

Menudo arroz, arroz con

Foto enviada por Noemí

Hola Teo, yo a estas horas claro que me comía un arroz con bogavante, hoy no lo voy hacer pues me invitan a comer pero cuando lo haga te dejo un poco debajo de la alfombra y te cuidado no lo vayas a pisar. No pongas muchas velas que me paso por tu casa y las apago... jajajaja

Hola Ana misión cumplida creo que te habré ayudado poniendo las dos recetas, ahora lo demás es cuenta tuya, por que no querrás que te compremos los bogavantes nosotros? yo ya te he puesto dos para que elijas tu la que quieras, pero cuando la hagas si te sale buena ten cuidado donde la dejas no se la coman los gatos, por que los gatos verdura no comerán pero seguro que el arroz con bogavante les gustara un montón, bueno Ana pues me alegro que bayas de invitada y que te pongan buena comida, pasalo ... (ver texto completo)

Buenos días Ana, si Noemi todo que sea hacernos sufrir que bien se le da, mira que poner esta tartera a estas horas que nos comeríamos a no se quien iba a decir, pero tranquila que ahora enseguida pongo la receta para haber si te da tiempo ponerle a tu marido esta mediodía, te deseo que pases un buen fin de semana, y te mando un abrazo desde Oyon y ya sabes esta tarde a poner la vela a San Iniesta, jajaja

Yo te la puedo dar, pero mañana, que estoy asquerosa de catarro y me voy a ir a la camita pronto. Es muy fácil.

FELIZ NOCHE.

Muchas gracias Noemí, y recuperate de tu catarro. Un saludo.

TEO, ERES GENIAL, MI ARROCITO ILUSTRANDO UNA RECETA... UY DE AQUÍ A LA GUÍA MICHELÍN.

En serio, prefiero esta receta, por las ñoras que son muy mediterráneas.

No sé la manera de cuidar el catarro, tengo gente a comer, mis hijos, mi nuera y DIEGO, arroz al canto...

Noemi no es eso lo que querías, pues ahí lo tienes, luego si a Ana le sale bien el arroz con bogavante que nos invite un día, y oye le damos el visto bueno haber que tal cocinera es, y así le damos el titulo universitario, si te parece bueno señora pues pasa buen sábado y haber si el día nos acompaña y podemos disfrutar de estos días de fiesta, un abrazo y hasta luego.

AUNQUE PONE PAELLA, DEBEIS DEJAR EL ARROZ MELOSO, muy meloso, el caldo lo poneis según lo vaya pidiendo. El secreto está en un buen fumet

Paella de Bogavante.

Ingredientes

2 bogavantes.
500 gr de arroz de bomba.
4 dientes de ajo fileteados.
Un tomate maduro hecho daditos.
2 ñoras o pimientos choriceros.
Caldo de pescado o agua. ... (ver texto completo)

Buenos días Noemi, ya le he puesto 2 recetas haber cual le gusta, y me alegraría que le hayamos podido ayudar, yo creo que hoy a mi no me toca bogavante por los síntomas me toca verdura así que creo que no es buen cambio, pero chica habrá que conformarnos, bueno Noemi cuidate ese catarro y pasa buen fin de semana con tu gente y amigos, hasta luego.
un abrazo

Arroz con Bogavante

Ingredientes

1 bogavante de 1 kg.
1 cebolla pequeña.
1 diente de ajo.
1 latita de guisantes.
1 tomate maduro.
1/4 pimiento rojo y otro de verde.
3 tazas de caldo de pescado.
1 taza y 1/2 de arroz.
Un chupito whisky
Azafrán.
Aceite de oliva.
Sal.

Cómo Preparar Arroz con Bogavante

Para este plato utilizaremos una cazuela de barro, o una olla chata. En esta echamos un fondo de aceite y la cebolla y el ajo picado, lo ponemos a fuego medio/bajo, cuando la cebolla esté dorada le añadimos el tomate y los pimientos, también picados. Dejamos que se poche todo.

Para partir el bogavante, lo primero será partirlo a la mitad (a lo largo) y luego cortar cada mitad por sus intersecciones. Ponemos un poco de aceite en una sartén y salteamos los trozos, cuando esté dorado le añadimos el whisky y lo flameamos (le prendemos fuego), cuando el fuego se pague lo echamos a la cazuela.

En este momento le añadimos el caldo caliente, el azafrán y los guisantes escurridos, cuándo hierva le incorporamos el arroz. Precalentamos el horno a 180º, esperamos a que hierva el arroz, y en ese momento lo metemos en el horno unos 20 minutos. ... (ver texto completo)

Buenas tardes Oyon, he visto esta foto y no me ha quedado más remedio que fijarme bien en ella, tiene una pinta estupenda, si alguien puede darme la receta se lo agradecería. Un saludo.

Ana muy buenas, te he puesto 2 recetas para que le hagas a tu marido la que mas te guste haber si tienes suerte y lo dejas satisfecho con tus artes culinarias, y ya sabes que si quieres alguna receta en especial procuraremos satisfacerte, por que para eso estamos en este foro, para ayudar a todo el que entre por aquí, y si le podemos sacar de algún apuro pequeño trataremos de ayudarle, un abrazo

Buenas tardes Oyon, he visto esta foto y no me ha quedado más remedio que fijarme bien en ella, tiene una pinta estupenda, si alguien puede darme la receta se lo agradecería. Un saludo.

Yo te la puedo dar, pero mañana, que estoy asquerosa de catarro y me voy a ir a la camita pronto. Es muy fácil.

FELIZ NOCHE.

Buenos días OYON, Buenos días TEO.

BUENOS DÍAS ANA: La receta del arroz con bogavante la tienes en GOOGLE por MARÍA PIMIENTOS paso a paso.

También te la puede poner TEO. Yo te puedo dar unos truquitos personales, lo hago casi igual que el de goggle y me sale guay aunque la receta es de un cocinero medio vasco, medio asturiano que se llama JOSE ANDRES.

FELIZ FIN DE SEMANA.

Buenas tardes Oyon, he visto esta foto y no me ha quedado más remedio que fijarme bien en ella, tiene una pinta estupenda, si alguien puede darme la receta se lo agradecería. Un saludo.

Yo te la puedo dar, pero mañana, que estoy asquerosa de catarro y me voy a ir a la camita pronto. Es muy fácil.

FELIZ NOCHE.

Buenas tardes teo, ya tenemos otro fin de semana más yo solo os pido que lo pases mejor que todos los anteriores que me imagino que ya erán buenos. Un saludo.

Buenas tardes Oyon, he visto esta foto y no me ha quedado más remedio que fijarme bien en ella, tiene una pinta estupenda, si alguien puede darme la receta se lo agradecería. Un saludo.