Beneficios del mijo
El mijo es rico en fósforo y vitamina A lo que lo convierten en un cereal muy adecuado para la fatiga intelectual, la depresión y la anemia.
Es a su vez muy adecuado para la mujer embarazada. Existen dos clases: El mijo blanco y el dorado. De los dos cereales el que tiene un sabor mas fuerte es el dorado lo que le hace ser el más usado.
La avena un cereal saludable
La avena es un cereal que da fuerza y vigor. Muy recomendable para personas que requieren energía, deportistas y personas cuyo trabajo suponga un gran esfuerzo físico.
Jugo de frutas y vegetales para limpiar el hígado
Debes licuar la piña, la zanahoria, la betarraga (remolacha) y la lima y obtendrás un delicioso jugo fresco que te ayudará a limpiar el hígado.
La achicoria roja o radichetta y sus beneficios
De hojas violetas con nervios blancos y sabor ligeramente amargo, combina con casi todas las verduras, incluso con las endibias, de las que son familia y comparten el amargor. La achicoria roja es casi pura agua, con algún azúcar, pero es una buena fuente de vitaminas como la pro vitamina A (para ayudar al correcto funcionamiento del sistema nervioso, del sistema inmunológico y de la visión), las vitaminas B1, B2, C y ácido fólico. En cuanto a su contenidos minerales, esta es rica en fósforo (componente importante para el sistema nervioso) y potasio (el cual ayuda a la transmisión del impulso motor.) Por ultimo, contiene una sustancia, la intibina, que facilita las digestiones, estimulando el vaciamiento de la vesícula billiar, así como todas las secreciones digestivas.
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