2º plato

Paletilla de Cordero a la Italiana.

Ingredientes

Paletilla de Cordero.
Ajo.
Perejil.
1 vaso de vino tinto.
Zumo de 1/2 limón.
Patatas.
1 huevo.
Queso Rallado Emmental.

Cómo Preparar Paletilla de Cordero a la Italiana.

Salpimentar la paletilla y embadurnar con ajo y perejil. Dejar macerando una media hora. Ponerla en una bandeja y hornear a fuego fuerte (unos 225º) hasta que esté doradita. Añadir un vaso de vino tinto, zumo de 1/2 limón y una pastilla disuelta en un vaso de agua. Cortar patatas a rodajas más bien finas y cocer a 180º hasta que esté blandita, más o menos 1 hora y media.

Batir un huevo y mezclarlo con queso rallado emmental, echarlo por encima de la espalda y hornear hasta que el queso esté deshecho ... (ver texto completo)

Primer plato

Lentejas con Longanizas

Ingredientes para 4 personas:

250 gr. de lentejas, 4 longanizas rojas, 4 longanizas blancas, 1 cebolla morada, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 4 hojas de laurel, sal, aceite, pimienta negra molida.

Cómo Preparar Lentejas con Longanizas

Es la más parecida a la vuestra lenteja con chorizo, nosotros no tenemos chorizo (en Calabria, sur de Italia, hay algo parecido), pero sí toda clase de longanizas (básicamente, cada carnicería de cada ciudad o pueblo produce su longaniza o salchicha).
Muy fácil de preparar, poco tiempo de preparación y sabor garantizado.
en una olla, con 4 cucharadas de aceite, poner la zanahoria en rodajas, la cebolla y el apio picados, las hojas de laurel.
Dejar pochar durante unos minutos e incorporar las longanizas.
Dejar dorar las longanizas en ambos lados y cubrir con agua. Añadir las lentejas y llevar a ebullición.
Bajar el fuego y seguir cocinando durante 35-40 minutos. Servir con aceite en crudo y pimienta. ... (ver texto completo)

Ensalada

Ensalada Californiana

2 plantas de lechuga
El blanco de un apio
2 naranjas en rodajas sin semillas y sin piel
Una cebolla cortada en tiras
2 cucharadas de jugo de naranja.
2 cucharadas de vinagre de vino
1 cucharadita de mostaza
1 posillo de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Cómo Preparar Ensalada Californiana
Mezclar muy bien el vinagre con el jugo de naranja. Incorporar el aceite en un hilo muy delgado batiendo en forma muy pareja y lenta. Incorporar la sal, pimienta y mostaza, reservar. Disponer en una fuente las hojas limpias de lechuga, cuibrir con la naranja el blanco del apio cortado en láminas muy delgadas y la cebolla. Servir muy frío condimentado en el momento de servir. Presentar a los comensales gajitos de limón. ... (ver texto completo)

Fabulas

El médico y el paciente que murió

Un médico tenía en tratamiento a un enfermo.

Este murió, y el médico decía a las personas del acompañamiento:

-Si este hombre se hubiera abstenido del vino y se hubiese puesto lavativas, no hubiera muerto.
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Frase del día

Siempre se debe preferir la acción a la crítica.
Theodore Roosevelt

Theodore Roosevelt

1858-1919. Político estadounidense. Vigésimo-sexto presidente de los Estados Unidos.

Es duro caer, pero es peor no haber intentado nunca subir.

Más frases sobre: Perseverancia

En cualquier momento de decisión lo mejor es hacer lo correcto, luego lo incorrecto, y lo peor es no hacer nada.
... (ver texto completo)

Muy agradecido por tu respuesta, parece mas complicada que mis recuerdos, pero valdrá la pena probar, la chatura y el azucar cubriendo la masa me hacen pensar que estamos en el camino correcto sobre la receta, nuevamente gracias. Juan

Buenos días Juan Carlos, no tienes que estar agradecido por que en los foros lo que se trata es de ayudar a las personas, ayudarnos entre nosotros por si nos podemos sacar de alguna duda, pues ya lo siento que te parezca complicada la receta, pero pienso que con cuidado e interés en ella te puede salir perfecta, y si no es a la primera saldrá a la segunda, Bueno Juan Carlos haber si la sacas y nos lo dices para alegrarnos nosotros tambien de tu éxito, pasa un buen dia,
saludos,

Buena si, pero con mucha calor, la cosa que mi hijo llga a las tres, y después ya da pereza salir a la piscina con tal calorazo, se ve me va dando pereza, con la casa fresquita se descansa un rato y lista para sacar al perrin, asi va la vida, muy buena noche abrazo

Berta es que con el calor pereza da para todo y mas para estar haciendo nada en la calle, asi que tu hijo va a comer con todo el calor del día, asi que no me extraña que lo que quiera es estar a la sombra que no le apetezca ir a la piscina, asi que tu después de comer lo mejor que puedes hacer es estar a la sombra hacer tus cosas y descansar que ya os lo merecéis todas las mujeres, bueno pasa un buen dia,
un abrazo.

Buenas noches Teo, aqui aun a estas horas hay 29ºpero hizo un dia de mucha calor, ya sabemos que es asi todo julio ha sido muy caluroso, no hay donde esconderse, se aposenta el calor, y solo hay que aguantar nada mas.
Buena nche y un gran descanso si es posible, abrazo

Buenos días Berta y a los amigos del foro, anoche aquí en mi pueblo hacia mucho calor, pero hemos pasado la noche agradablemente y ahora apechuguemos con el martes, que por la pinta no va a calentar como ayer asi que podremos respirar mejor, si amiga estamos en Julio pero ayer creo que se paso un poco asi que hoy nos dará una tregua, yo ayer ya le cogí la vuelta aquí en la habitacion con la persiana casi bajada no entraba nada de sol asi que estuve bastante bien, bueno Berta pasa un buen dia,
un ... (ver texto completo)

Juan Carlos, haber si te sirve esta, esta tiene buena pinta

Torta de chicharrones

45 minutos

Ingredientes

--------- Ingredientes de la Masa pan:
4 Vasos harina ... (ver texto completo)

Muy agradecido por tu respuesta, parece mas complicada que mis recuerdos, pero valdrá la pena probar, la chatura y el azucar cubriendo la masa me hacen pensar que estamos en el camino correcto sobre la receta, nuevamente gracias. Juan

Berta muchas gracias por tus deseos, pero me conformo con la salud los demás que pidan lo que les plazca, bueno pasa buena tarde,
un abrazo.

Buena si, pero con mucha calor, la cosa que mi hijo llga a las tres, y después ya da pereza salir a la piscina con tal calorazo, se ve me va dando pereza, con la casa fresquita se descansa un rato y lista para sacar al perrin, asi va la vida, muy buena noche abrazo

Buenas tardes Berta, pues qui ayer hacia un fresco pero grande no pienses que se poda ir en camisa, sin embargo hoy hace una buena temperatura, hoy si se puede ir a la piscina, Bueno Berta pasa buen dia,
un abrazo.

Buenas noches Teo, aqui aun a estas horas hay 29ºpero hizo un dia de mucha calor, ya sabemos que es asi todo julio ha sido muy caluroso, no hay donde esconderse, se aposenta el calor, y solo hay que aguantar nada mas.
Buena nche y un gran descanso si es posible, abrazo

Educacion

Que hacer cuando no puedes terminar tu comida en un restaurant o comida familiar -
En caso de no poder terminar tu comida en un restaurante donde no puedes controlar las porciones no hay problemas. Ya sea deja la comida o pide llevártela (si es una comida informal no hay problema.) En la casa de alguien nunca te sirvas mas de lo que sabes que puedes comer siempre deja mucho espacio para los demás. Si alguien te esta sirviendo, tu siempre puedes decir: “Solo un poco por favor”.

Jardineria

Como manter la tierra de tu jardín saludable

Mantén un suelo saludable, el uso de compost va mano a mano con la mantención de un suelo saludable. Pero hay otras cosas que considerar.

Para mantener una tierra saludable prueba el evitar caminar en el suelo en jardines ya establecidos, ya que cada paso compacta el suelo y la compactación lo hace difícil para que crezcan las raíces. Crea senderos entre las filas de plantas o flores o en los almácigos o por último coloca una mesa en ... (ver texto completo)

Educacion

No todo es real hasta que tus ojos lo ven

En realidad no todo lo que brilla es oro, ¿porque?
Porque estamos acostumbrados a emocionarnos a primera vista de las cosas o personas que conocemos sin llegar a conocernos.
hoy en día tenemos facilidad en la comunicación y entramos al Internet y nos conectamos, empezamos a chatear y hacemos creer o nos hacen creer que la persona del otro lado del monitor es así de linda como nos imaginamos.
Cuantas personas no han asistido a sus citas y se han encontrado con la decepción que la persona esperada no es la misma.
Es por eso que tengan en cuenta que primero hay que ver para creer y así no decepcionarnos en la primera oportunidad que tengamos que conocer a alguien en forma virtual.
Hoy en día las apariencias engañan y pongamos énfasis en que las cosas o personas tenemos que conocerlas bien.
Yo les digo a todos por igual que seamos inteligentes ante cualquier emoción de un encuentro fortuito virtual personal con las personas que dicen ser lo que son y en realidad no lo son.
Es para pensarlo y no se dejen engañar. ... (ver texto completo)