Matando el cuto, UJUE

RECORDANDO LA MATANZA DEL CERDO, DÍA DE ALEGRÍA ENTRE LA CHIQUILLERÍA.

En relación a la matanza del cuto cabe añadir que los pequeños de la casa eran felices en aquellas fechas, ya que tenían su premio que era la BOTANA del cerdo, amén de la comida abundante. Los hermanos se disputaban la BOTANA (vejiga urinaria del cuto seca e hinchada) que usaban para jugar pegándose.
En algunas comparsa de gigantes y cabezudos se usaban par dar golpes a los muetes que ciriquiaban a los kilikis con todo tipo...
LA FIEBRE PORCINA LLEGÓ A UJUÉ, ERA EL AÑO 1962. HUBO QUE DESALOJAR MUCHAS POCILGAS (PORCIGAS) PARA PALEAR LA ENFERMEDAD.

Peste porcina, DIARIO DE NAVARRA domingo 8 de octubre de 1962.

GOBIERNO CIVIL DE LA PROVINCIA DE NAVARRA SERVICIO PROVINCIAL DE GANADERIA

Medidas sobre “Peste porcina clásica"

El Sr. Inspector Veterinario Jefe del Servicio provincial de Ganadería me informa, que en el ganado de cerda de Lumbier, Tudela, Ujué, etc. se ha presentado la enfermedad infecto-contagiosa denominada...