Antigua foto, Plaza Municipal o Plaza Chiquita, UJUE

Caja Rural de Ujué, Harinera de Navarra y panadería coperativa en 1908.

En 1908 la Caja Rural de Olite se federó con las de San Martín de Unx, Pueyo y Ujué para constituir una cooperativa harinera, con un capital inicial de cien mil pesetas que se denomino "HARINERA NAVARRA", primera cooperativa de producción de la provincia, su costo fue de 250.000 pesetas y producía un vagón diario de harinas que se vendía una cuarta parte en Navarra y el resto en Cataluña y Levante; en 1913 se había cubierto...
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CASIMIRO DE MIGUEL, ESPÍA Y CURA DE UJUÉ
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