Fiestas Patronales en honor a
San Martin de Tours. Verbenas,
comidas populares, pasacalles amenizados por los Gaiteros de Orisaoin y bandas musicales de los
pueblos vecinos.
Gigantes y cabezudos, torico de fuego infantil. Se celebran el primer fin de semana de Agosto.
En el último fin de semana de Junio,
Romería a la
ermita de San Pelayo edificada en el 1611 y situada en el
monte del mismo nombre, muga con los pueblos vecinos de
Artariain y
Amatriain. La
costumbre es que la de juntarse los vecinos en el alto y tras misa y almuerzo se intercambian el
Santo que será custodiado hasta el próximo año en la
parroquia de turno.
VII
FERIA DE LA TRUFA EN
NAVARRA (
Orísoain-Valdorba)
VII. TRUFAREN AZOKA NAFARROAN (Orísoain-Orbaibar)
Tras el éxito de sus seis primeras ediciones, y haberse convertido en un referente de las
ferias de Trufa, la comarca de la Valdorba en Navarra acogerá durante los días 13 y 14 de diciembre en Orísoain la celebración de la VII Feria de la trufa.
Este acontecimiento gastronómico y micológico dará a conocer las excelencias del más apreciado de los
hongos. En las ferias anteriores se ha contado con la presencia de prestigiosos cocineros como Juan Mari Arzak, Atxen Jiménez, Pedro Subijana y Karlos Arguiñano entre otros.
El domingo 14 de diciembre se volverán a dar cita grandes cocineros vascos y navarros y se podrán degustar los Pintxos de los tres finalistas del “I Concurso de Pintxos trufados” conociéndose además el fallo del jurado durante el acto de clausura de la Feria. Además se realizarán visitas guiadas a truferas, espectaculares exhibiciones de búsqueda,
exposición y venta de trufas frescas, los mejores productos trufados y
árboles para el cultivo. Durante todo el fin de semana habrá degustaciones de productos trufados en los
restaurantes de la comarca.
Esta feria está organizada por la Asociación para el Desarrollo de Valdorba/Orbaibarrako Garapenerako Elkartea, la
Casa de Gastronomía del
País Vasco, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra y el Gobierno de Navarra.
El proyecto que dio origen a esta actividad, Micovaldorba, recibió el
Premio "Best Project LIFE", reconocimiento de la Comisión Europea que le cataloga como uno de los mejores proyectos LIFE desarrollados en territorio europeo. Entre otros
premios también ha sido declarado por Naciones Unidas (Comité Habitat) como una de las 40 mejores prácticas del mundo en desarrollo local sostenible.
Los objetivos de esta edición son: generar
mercado interno animando a su uso en cocina, fomentar su cultivo como alternativa rentable, ecológica y sostenible en muchas zonas rurales y dar a conocer la hermosa comarca de Valdorba, conocida como la "Toscana Navarra".
Situado en la Zona Media de Navarraa 28 km al sur Pamplona y 15 de Tafalla(centro de comarca). Tiene una superficie de 7,1 km2 y limita con el término de Oloriz (NO), Leoz (NE, E, y S) y Garinoain(O). El término alcanza su altura máxima en el monte San Pelayo (998 metros) donde muga con Amatriain y Artariain. Su influencia climática es atlántica y mediterranea lo que conlleva una amplia variedad de especies en su fauna, principalmente aves y de botánica.
Pueblo que conseva las tradiciones agricolas y ganaderas, cordial y respetuoso con el visitante y amante de sus costumbres y de la buena mesa. Cuando hace bueno y hay faena, al campo o a la huerta, si llueve las tareas de casa y si descampa a la seta o al caracol.
La historia de Orisoain esta ligada como no podia ser de otro modo a la historia de su valle, Valdorba o valle de Orba, y viene marcada por una situación geográfica delimitada por una linea semicircular de pequeñas sierras entre la cuenca de Pamplona y la Ribera de Navarra. Su eje Norte Sur fué paso de la antigua calzada romana que unía Cesaraugusta (Zaragoza) con Pampilonia (Pamplona)y que dió lugar a la creación de pequeños fundios entre aldeas autóctonas datadas en la Edad de Hierro. En el medievo esta posición estratégica la convirtió en bastión defensivo del Antiguo Reyno de Navarra. En su eje Este-Oeste se vió enriquecida culturalmente por las peregrinaciones a Santigo que viniendo desde Sompot-Jaca pasaba camino de Sanguesa por Orisoain hacia Estella. Sus pequeños pueblos guardan un caracter defensivo, con comunicación visual entre ellos y constituidos en su mayoría por el nucleo urbano, la iglesia románica del siglo XII-XIII y la casa palaciana o de cabo de armeria, vestigios de tiempos pasados.