Carnaval: palabra que procede del italiano carnavale; ésta a su vez procede del latín "levare", que quiere decir "quitar la carne".
Las carnestolendas son los tres días que preceden al miercoles de ceniza, por ser éste el día en que se quita la carne, llamados estos , por la
iglesia catolica: cuaresma.
Perseguidos durante mucho tiempo, los
carnavales tuvieron su explendos en la edad media, donde se mezclaba la carne de
comer, con la de disfrutar, constituyendo autenticas orgias. La cuna de las
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