Hola, yo también soy de coria, ahora vivo en villalba, pero los sanjuanes no me los quita nadie, un saludo a todos los caurienses, nos vemos el 26 de junio. Mercegv@hotmail.com.
Si quereis contactar conmigo mi direccion es cauriensejms@hotmail.com.
Un saludo y un buen abrzo a todos mis paisanos de coria desde San Sebastián espero de que lo paseis bien en estas fiestas de SAN JUAN y que tengais cuidado,otro año que no puedo ir a mis SAN JUANES queridos, espero que os acodeis de todos los que estamos fuera de nuestra querida CORIA VIVA SAN JUAN VIVA CORIA.
Hola soy paco de garrovillas vivo en barcelona saludos a todos los paisanos ..pero sobre todo a fernando carea y todos los careas y a el chanflo..saludos.
Este mensaje va para unos crios de 12-13 años pero su mente es de lo mas carroza ya que piensan que una chica con minifalda es una pu..., probablemente les gustaría que las mujeres llevaramos burka porque en el fondo son unos machistas y unos maltratadores en potencia. Cuando sean mayores y su pareja se ponga escote la tirarán por la ventana porque son de los que piensan aquello de "la maté por que era mía", cabritos!! Pues que sepáis que podemos ponernos lo que nos dé la gana, que somos libres, ... (ver texto completo)
El jamón Ibérico de Bellota Reserva 3 años es uno de nuestros productos estrella, al ser seleccionado entre los jamones de bellota que destacan por su sabor, intenso aroma y finisima carne.
Es un producto exquisito y único, elaborado artesanalmente para satisfacer los paladares más exigentes, solo para auténticos Gourmets.
P.G.V.
Es un producto exquisito y único, elaborado artesanalmente para satisfacer los paladares más exigentes, solo para auténticos Gourmets.
P.G.V.
ELABORACION
La elaboración de este producto es totalmente artesanal, realizada por J.Macias Jabugo desde hace más de 25 años.
P.G.V.
La elaboración de este producto es totalmente artesanal, realizada por J.Macias Jabugo desde hace más de 25 años.
P.G.V.
SALADO
El salado se realiza en plano únicamente con sal marina, permaneciendo en la cámara de salazón el tiempo justo en función de su peso.
P.G.V.
El salado se realiza en plano únicamente con sal marina, permaneciendo en la cámara de salazón el tiempo justo en función de su peso.
P.G.V.
CURACION
La curación se realiza al natural, colgándose los jamones para que desaparezca poco a poco la humedad.
P.G.V.
La curación se realiza al natural, colgándose los jamones para que desaparezca poco a poco la humedad.
P.G.V.
MADURACION
En esta última fase continua el proceso iniciado anteriormente, dotando al jamón de sus propiedades caracteristicas de color, sabor suave, dulce y de aroma intenso.
P.G.V.
En esta última fase continua el proceso iniciado anteriormente, dotando al jamón de sus propiedades caracteristicas de color, sabor suave, dulce y de aroma intenso.
P.G.V.