"la fundamental"
Ingredientes para el potaje: garbanzos, alubias blancas, bacalao, 2 dientes de ajo, 1/2cebolla, 1 ó 2 hojas de laurel, perejil, pimenton un chorro de aceite de oliva , sal y acelgas o espinacas.
1º Se ponen en remojo durante toda la noche las alubias y los garbanzos a partes iguales y el bacalao
2º al dia siguiente lo panemos en una olla o cacerola con una o dos de laurel un poquito de pimenton dulce las acelgas o espinacas, la cebolla frita y un machado de ajo y perejil, todo junto con un chorro de aceite de oliva y sal.
3ºse deja cocer en una olla expres durante una hora aproximadamente al minimo, y en unaolla rapida durante 10 minutos.
Espero que haya valido de algo J.S.S.
UN SALUDO VIVA MONROY
LA FUNDAMENTAL.
Ingredientes para el potaje: garbanzos, alubias blancas, bacalao, 2 dientes de ajo, 1/2cebolla, 1 ó 2 hojas de laurel, perejil, pimenton un chorro de aceite de oliva , sal y acelgas o espinacas.
1º Se ponen en remojo durante toda la noche las alubias y los garbanzos a partes iguales y el bacalao
2º al dia siguiente lo panemos en una olla o cacerola con una o dos de laurel un poquito de pimenton dulce las acelgas o espinacas, la cebolla frita y un machado de ajo y perejil, todo junto con un chorro de aceite de oliva y sal.
3ºse deja cocer en una olla expres durante una hora aproximadamente al minimo, y en unaolla rapida durante 10 minutos.
Espero que haya valido de algo J.S.S.
UN SALUDO VIVA MONROY
LA FUNDAMENTAL.