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CABEZO: Vamoh a veh josito si me sale y te lo dedico"el tiempo...

Vamoh a veh josito si me sale y te lo dedico"el tiempo laceitunera", el tiempo la aceitunera en el puebro el cabezo era una palte fundamental del año, pueh era una de lah cosah que apoltaba dinero pa la casa. La aceitunera principiaba fundamentalmente pol la pura que eh el ocho diciembre y pa ese tiempo lah aceitunah ya ettaban rendiah en lah ocaleh pol loh carambanoh que caian y loh aireh corrutoh que sopraban en tiempo invielno. Como sabeih loh olivoh calgan un año si y otro no y lah ocaleh eran loh olivoh que te daban unah cuantah de talegah de acitunah. Pol otro lao en ese tiempo ya se ec-cuchaban loh toldoh paldoh que habian venio del norte de europa (rusia y siberia). También en esa epoca lah primerah matanzah... bien, principiaba la aceitunera y la gente se afanaba en rebuc-cal-ah at-ta el ultimo pipo, se vivian experienciah únicah, y la gente te pasaba razón pa il a cogel una linde (continuará)