Desde la fundación del pueblo de Albalá en 1236 aproximadamente hasta comienzo del Siglo XVII, las casas de nueva construcción de esta localidad por seguirdad carecian en los techos de "Chimeneas", los tejados antiguos tenían unas tablas cruzadas y varias tejas separadas por donde salía el humo al exterior, pero durante Siglo XVIII será obligatorio construir Chimeneas y un siglo despúes estas Chimeneas no podrán construirse con palos de madera para evitar desgracias personales por incendios.