Santa Catalina nos libre de muerte repentina.
San Simón y San Judas, mata los puercos y tapa las cubas.
San Raimundo trae la golondrina del otro mundo.
Salmón de enero, para mí el primero.
San Matías, cata Marzo a cinco días y si es bisiesto, cátalo al sexto.
Variante: Salir de Guatemala y meterse en Guatepeor.
San Lorenzo calura, San Vicente friura, uno y otro poco dura.
Saliste de Guatemala y te metiste en Guatepeor.
Salmón de enero, para mí el primero.
Variante: Salir de Guatemala y meterse en Guatepeor.
Sacar los trapos al sol.
Saliste de Guatemala y te metiste en Guatepeor.
Variante: Sacristán que vende cera y no tiene colmenar, rapaverum del altar.
Sacar los trapos al sol.
Sabe más que Lepe, Lepijo y su hijo.
Saber por sólo saber, cosa vana viene a ser; saber para ser mejor, eso es digno de lord.
Ruin sea quien por ruin se tiene.
Sabe más que Lepe, Lepijo y su hijo.
Sabe dónde le aprieta el zapato.