El año de la sierra, no lo traiga Dios a la tierra.
El arroz, la merluza y el pepino, nacen en agua y mueren en vino.
El avaro se roba a sí mismo. El pródigo, a sus herederos.
El bobo si es callado, por sesudo es reputado.
El buen cirujano. opera temprano.
El buen vino no merece probarlo, quien no sabe paladearlo.
El buey pace donde yace.
El burro de Vicente, que lleva la carga y no la siente.
El caldo, en caliente; la injuria, en frío.
El casado casa quiere.
El cerdo no sueña con rosas, sino con bellotas.
El corazón conoce la amargura del alma.
El corazón sospechoso no tiene reposo.
El cura de la aldea, por él venga lo que desea: que mucha gente se muera.
El día en que la mierda valga dinero, los pobres nacerán sin culo.
El diez de Abril, al cuco verás venir.