La casta y la raza entre los toros de lidia, son una misma cosa y su significado es la sangre noble y el abolengo para la lucha en la arena con el matador.
Los astados que proceden de las ganaderías tienen sus antecedentes concretos, en unas razas que son fundamentales para los investigadores taurinos que las clasifican de esta forma y manera:
Los astados que proceden de las ganaderías tienen sus antecedentes concretos, en unas razas que son fundamentales para los investigadores taurinos que las clasifican de esta forma y manera: