Esta expresión, dicho o refrán, era también mu jabeña: digo era porque desconozco si se sigue utilizando en nuestra jerga actual. ´Cuando alguien decía algo fuera de lugar, inoportuno (cuando "meaba fuera del tiesto"), y llegaba un tercero y "soltaba" algún despropósito más o añadía más confusión todavía sobre el asunto de que se tratase, alguien que lo presenciaba -como atizando el caso- profería aquello de ¡OTRA TE METO, PÁJARO PRIETO!. Equivaldría pues, a refranes como "Éramos poco y parió la abuela" o " ¿No querías caldo?, pues ahí van tres tazas". Pero a lo mejor hay otras interpretaciones distintas.

(A veces me pregunto, qué hago predicando aquí)

Nu buenas noches a to el jabeñerío. ... (ver texto completo)

Esta mañana, a través del mensaje de un amigo, he recibido la noticia del fallecimiento de Manuel Lorenzo Pajuelo. Se nos ha muerto, en Ourense, envuelto en el silencio de la lejanía y el olvido, el paisano más relevante que La Haba alumbrara en el siglo XX, sin ningún género de dudas. Un hombre hecho a sí mismo: ayudante de molinero, peón de caminos, guardia civil, cura, filósofo, pedagogo, rector de universidad; se han muerto Manolillo, Manuel y don Manuel.

Me apena mucho su muerte y, a pesar ... (ver texto completo)

Hombreeee, "A tresbolillo", eso está bien, hay que sentirse orgulloso de ser jabeño, así me gusta: pero supongo que te sentirías igual si alguien libremente les representara allí, ¿por qué no, hombre de dios? Mira, lo repito, ninguno de los dos partidos mandones, o tres, (a los que casi todos hemos votado hasta ahora) merecen, a mi modo de ver, un nuevo margen de confianza, es por ello que ese movimiento puede ser el medicamento que les hace falta para regenerarse de verdad. Y lo que dije ayer, que ... (ver texto completo)

Buenas a todos, soy nuevo por el foro y no he podido evitar seguir estos días el debate que tenéis por aquí montado sobre Podemos y las nuevas opciones políticas, creo que desde mi condición puedo contestarte, amigo Leganés, que si, que quizás Podemos o alguna de estas nuevas formaciones políticas sean la medicina para este país, pero me gustaría recordar como funcionan las vacunas concretamente, insertan un pequeña cantidad del virus en el organismo, haciendo que éste genere los anticuerpos necesarios ... (ver texto completo)

RECUERDOS EN BICICLETA, dedicados a Julián: con el que alguna vez debí cruzarme en la carretera.

En el año 1959 -hay que estar vivo y ser memorioso para contarlo- el peso de una bicicleta superaba al de un niño de mi edad.

Y a La Haba tardarían años en llegar las que disfrutarían niñas y niños, porque la bicicleta entonces no era un juguete para el divertimento deportivo ni un instrumento de paseo placentero, sino una máquina necesaria para desplazarse al trabajo y un complemento para el desarrollo ... (ver texto completo)

Hombre Leganes lo que tu esta contando yo también me recuerdo de esas vivencias cuando jugabamos al fútbol en el paseo pero no era solo la dificultades de la tierra que resbalaba sino también los arboles que allí había porque mas de una vez cuando llevaba el balón cerca de la calle y tenia que pasar entre el árbol y la pendiente y el defensa salia para quitarte el balón mas de una vez el delantero iba ha bajo. pero eso si que es verdad que yo no recuerdo ha ningún niño que le haya pasado algo por ... (ver texto completo)

Encantao de verte por aquí, RRLGD, es tan poca la gente que acude últimamente al Foro que es una pena esto, la verdad. Me alegro que recuerdes los partidos de El Paseo, eso era un campo difícil y no el del Valencia esta semana, donde -pa que Ronaldo jugara a gusto- han calentado el césped con mantas eléctricas, amos, por dios y por la virgen de Lantigua, aónde vamos a llegar: ¡qué mariconá!

Mhenterao hoy que se ha abierto el testamento del padre de Pujol, y por lo visto ha dejao bastante menos ... (ver texto completo)

Ya las mujeres "atadoras" estaban sentadas alrededor de la mesa, otra se encargaba de llenar las tripas, para ello, usaba aquellas que previamente cortadas y atadas por un solo extremo, se introducian en un recipiente con agua caliente, con el objetivo de que se hicieran mas flexibles y no se rompieran al soportar la presión de la carne en su interior. Era imprescindible que el agua siempre estuviera caliente, si no, la tripa reventaba em cuanto la empezábamos a llenar. Al mismo tiempo, un hombre ... (ver texto completo)

Mientras tanto, uno de los hombres ya estaba sentado a la lumbre faenando con las migas, colocaba la estrébedes y encima el caldero con un chorreón de aceite en su interior, añadia los ajos, que anteriormente había aplastado con un puñetazo encima de la mesa, una vez fritos los ajos, se sacaban y se añadía el tocino con veta, cuando se ponía bien "rechinosito" se convertía en "torrezno". Mas tarde, sacado el torrezno, ese aceite impregnado de los aromas de ajos y tocinillos, era el complemento ideal ... (ver texto completo)

Venga, Paco, que vas mu bien: a ver si esos hombres vienen cuanto antes que ya no nos podemos resistir. Qué bien has contado la parte trágica que toda matanza encierra, ahora toca ya la fiesta en la que se transforma.

Te esperamos, un abrazo.

Mientras tanto, uno de los hombres ya estaba sentado a la lumbre faenando con las migas, colocaba la estrébedes y encima el caldero con un chorreón de aceite en su interior, añadia los ajos, que anteriormente había aplastado con un puñetazo encima de la mesa, una vez fritos los ajos, se sacaban y se añadía el tocino con veta, cuando se ponía bien "rechinosito" se convertía en "torrezno". Mas tarde, sacado el torrezno, ese aceite impregnado de los aromas de ajos y tocinillos, era el complemento ideal para ese pan rebanado, que volcábamos en el recipiente donde preparábamos las migas. ¡Que paciencia!, la de nuestros antepasados para ir rebanando con la navaja poco a poco y fino, muy fino, los dos o tres panes duros para hacer esta típica comida de nuestra tierra.
La oscuridad a estas alturas ha ido desapareciendo lentamente y el sol ilumina la escena, cartones por el suelo, restos de sangre, piel quemada, mujeres y niños que empiezan a llegar, mezcla de olores que aún a día de hoy cierro los ojos y los revivo perfectamente, a cebolla, aceite caliente, café de puchero, leña de encina, bestias en las cuadras, paja en el doblao, olor a............... vida, infancia, añoranzas, familia, juegos, unión......
El guarro ya está patas arriba en la mesa sujeto por dos palos de madera, uno a cada lado del costado para evitar que caiga, lo primero que cercena el maestro es la cabeza, esta irá a parar encima de las cebollas picadas, para que la sangre que suelte impregne las mismas. A continuación sacará "el mondongo", o lo que es lo mismo, las tripas y el estómago del desdichado, de este material se encarga una especialista que existia en cada matanza-"la mondonguera", ella, con sumo cuidado de no romperlo, limpia las tripas del derecho y del reves así como el estómago del gorrino, ¿porqué?, porque esas tripas seran las futuras fundas de los chorizos y salchichones.
Una vez proporcionado trabajo a la mondonguera, el matarife cortaba un trozo de lengua y otro de hígado con el fín de llevarlo al veterinario para el reconocimiento de las carnes, esto aseguraba que el bicho no tuviera enfermedad alguna. A esta misión siempre se apuntaban los mas "listos", y así de paso se evitaban el trabajo mas duro de la faena.
Continuará............ ... (ver texto completo)

Una vez acostado y "maneado" el bicho encima de la mesa, la calma parecía llegar a los ayudantes del matarife, unos echados encima del animal lo sujetaban las patas, otros acercaban el baño de la sangre debajo de la cabeza, y el maestro cogía el cuchillo de matar aprestándose a clavárselo en el cuello en dirección al corazón, con la idea de que sangrara lo más posible, pues así, la carne sería mas provechosa mientra menos sangre tuviera.
Despues de la mortal cuchillada, el gorrino emitia unos chillidos descomunales acompañados de espasmos de muerte que yo, que era el encargado de sujetarle el rabo, lo único que deseaba era que muriese pronto y acabara esa angustia del pobre animal, juro que no quería mirar como se desangraba, pero si no miraba. los demás cuestionarian mi hombría, ¡y eso amigo!, eso a esa edad era sagrado. Mi tia, removía con movimientos enérgicos y circulares la sangre caliente que salía a borbotones de la garganta acuchillada, con el firme propósito de que la misma no se cuajase, antes había añadido un puñado de sal al baño, ya que esto ayudaba a la no coagulación, así y todo, siempre una parte se cuajaba y se formaban unos hilos gruesos de sangre que llamaban"brenzas".
Al poco rato los chillidos se convertían en una especie de ronquidos y el animal se movía a impulsos cada vez mas espaciados, hasta que todos sus miembros se ponían rígidos a la vez, sintoma de que la muerte recogía, por fín, al desdichado. La encargada de la sangre, separaba el baño de la mesa y seguía moviendo y moviendo hasta que el rojo líquido se enfriaba y con ello se aseguraba la no coagulación
En en rincón del corral, se amontonaban los escobones de retama que se habían ido atando los días anteriores, y que a la postre servirían para eliminar todos los pelos (cerdas) del cuerpo inerte del gorrino, este solenne acto que protagonizaba el matanchín se llamaba (y se llama,) "churrascar".
El primer escobón se encendía en la lumbre de la chimenea, y los sucesivos se iban encendiendo con los restos calcinados del anterior. El maestro matanchin iba pasando la retama ardiendo por el cuerpo del animal, empezando por la cabeza, el morro, las orejas, el lomo, la barriguera....... y terminaba con las pezuñas, que era lo mas duro y trabajoso. Al mismo tiempo, con la otra mano esgrimía un cuchillo romo (solía ser de desecho por viejo), con el cual raspaba la parte ya abrasada y separaba así la piel y cerdas del cuerpo, apareciéndo una capa blanca y limpia que le daba otro aspecto mucho mas atractivo al futuro alimento. Detras del "artista matador", iban uno ó dos hombres rematando los restos de piel para que el chumascado quedase perfecto. Lo ùltimo eran las pezuñas, que necesitaban de mas tiempo de calor para poder desprenderla de la pata, después de unos minutos bajo el fuego se agarraban con ganas, aún a riesgo de quemarte, y todo consistia en retorcerla fuerte y tirar de ella, soltándola rapidamente en el suelo para evitar seguir quemándote. ... (ver texto completo)

Mu buenas tardes a to el jabeñerío. Estaba tan acostumbrado a escribir diariamente que ahora, luego de tantos días de ausencia, no sé por dónde empezar. Pero lo haré por donde siempre y por lo que creo es lo importante: animando a los foreros lectores a que den el paso siguiente, que es escribir. Y a los que ya escriben pero que se emplean poco, quiero persuadirles para que lo hagan con más frecuencia, rogándoles que alimenten el Foro un poquito más, a que perseveren en ello para que no haya días ... (ver texto completo)

Ola Paco de que tu esta diciendo del que este foro que tenemos para comunicarnos los javeños y decirnos como van las cosas del pueblo. Y nosotros como va la vivencia por a qui. Pues yo te digo que por a qui va un poco revuelta por Cataluña, con esto de la independencia. y el caso del señor Jordi Pujol que de señor tiene bien poco por que durante trenta años nos a estado robando. Pero a los catalanes que se creían que a qui no habían ladrones se han quedado mudo y eso que yo les decía que lo de la ... (ver texto completo)

en el mes de mayo propuse que la cita anual fuera el dia 16 de agosto a la una y nadie ha dicho niquesi niqueno y ya lo tenemos encima espsro conformidad o alternativas.

en el tema de la fuente espero que el señor alcalde nos informe el dia de la cita si nos honrra con su presencia como acostumbra.

ami semellena ya la voca de saliba pensando en las tapas de luciano y el vinito fresco. un abrazo para todos.

La cita anual ha sido un entrañable fracaso aunque esto parezca un tanto contradictorio. Fue íntimo, lleno de afecto y cariño, el tiempo que nos dedicamos las personas que allí nos dimos cita; y no fue del todo satisfactorio porque nuestra aspiración de juntar cada año a más jabeños se vio totalmente frustrada: rondamos los veinte. Por mi parte, agradecer a todos los asistentes su agradable compañía y muy especialmente a los que, como Andrea, se desplazaron desde lejos para poder echar un rato hablando y disfrutando de las tapas y copas que Luciano, y su mujer desde la cocina, nos sirvió con el cariño de siempre: muchas gracias a todos y mu buenas noches. ... (ver texto completo)

Yo también quiero felicitarte Pedro por ese estupendo articulo sobre la realidad del independentismo catalán, cuando empezaron a sonar los aires de las ansias de independencia, un conocido mío, ya de edad, que había pasado casi toda su vida en Cataluña me dijo que a la burgesía catalana sólo la movía el dinero, en aquel tiempo me pareció un poco prosaico pero hoy le doy la razón.
Os deseo a todos los participantes de foro y a todos los jabeños en general que paseis unas fiestas estupendas, que sirvan ... (ver texto completo)

Gracias, Ascen. Sí, hace tiempo que mantengo la siguiente teoría: todo se reduce al dinero, la máxima y mínima expresión de un político se resume en eso, si no existiera el dinero, tampoco existirían los políticos, un negocio que se ha convertido ya en un binomio hediondo, y lo peor es que a donde quiera que dirige uno los pasos la peste se hace inaguantable.

Mis agradecimientos también a todos los que, sin participar activamente en el foro, nos leen y me transmiten sus impresiones cuando doy ... (ver texto completo)

Leganés sólo quiero decir que jamás me ha decepcionado este foro, en ningún sentido. Todo lo contrario, pero desde aquel mensaje al día de hoy, todo un mundo. Sí, es verdad, un silencio que sólo yo entiendo. Mea culpa. Gracias por escucharme. Cierro tema.

Aunque había dado por cerrado el tema, no tengo por menos que reiterarte que de verdad de verdad, con mi contestación, lo único que pretendía era persuadirte de que escribieras con más frecuencia en este Foro de todos los jabeños, sin contraponerlo a ningún otro aunque tú escribas en ambos, yo también escribo en otros que no cito; y el reproche era que, sólo, solo lo hicieses una vez en un año y con un contenido absolutamente político, que es también lícito, eh, como opinión personal: pero no con ... (ver texto completo)

Buenas tardes a todos mi mensaje es: lavozdelpueblo. foroactivo. com

“Buenas tardes a todos mi mensaje es: lavozdelpueblo. foroactivo. Com”
¿ESTE ES TU MENSAJE DESDE QUE EN JUNIO DEL AÑO PASADO NOS TRASLADASTES TU DESMEDIDA EUFORIA EN ESTE FORO JABEÑO?, ¿eso es lo único que tienes que decirnos después de un año?
En su día, por escueto, enigmático y por su alerta literal con ese título de "Aviso a navegantes" (que no sabe uno si tomarlo como aviso o llamada de prevención, precaución, atención, cuidado, advertencia o vigilancia atenta), en su día, quería decirte, ... (ver texto completo)