De la entrega, Tomás, macabo de beber la segunda: TAHON de Tobelos, R/2008. Me la he bebío comiéndome un buen trozo de secretos de cochino negro a la brasa, asá en el pequeño patio que aquí disfruto, sin prisas, carne comprá ancá Patricio “el de Bocalano” y traía aquí a Madrid phacé patria, (aunque me hubiera gustao tomármelo con las plumas ibéricas –reducidas con Pedro Ximénez- que me prepara Mari Carmen en Vilafranca, que son de aúpa, pero no se puede tener toíto). El vino, de color granate, mha ... (ver texto completo)
Estás en lo cierto en cuanto a la variedad de la uva. Los que nos conocen, que son los que degustan este vino, saben que que llevamos a rajatabla lo del monovarietal ya sea tempranillo ó garnacha. Has empezado de arriba a abajo, es una forma como los franceses dicen del queso. Espero que el garnacha no te desilusione (no dudes en darme tu opinión objetiva, te lo agradeceré).
El anagrama en los tapones, como me preguntabas tiene su historia, está explicada en la web apartado boega, identidad. Ahí ... (ver texto completo)
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