Pastel Del Pastor.
Ingredientes
1/2 k. de carne molida de sirloin. (Pueden utilizar soya tipo carne de
res molida si son vegetarianos, hidratada y exprimida)
1/2 t. de caldo o agua
1 cda. salsa inglesa
1 Chorrito de salsa de soya sabor ajo asado (Le da un sabor rico, si
no la encuentran, utilicen la salsa común, gotas de Maggy, o sal de
ajo)
Pimienta recién molida.
1/2 taza de puré de tomate, jitomate molido o salsa catsup. (Para un
sabor más oriental)
1 cda. de cebolla picada fino.
2 cdas. de aceite de oliva.
1 cajita o bolsa de hojuelas de papa para 4 porciones, preparada según
las instrucciones.
1 taza de queso rallado chihuahua o Cheddar.
Elaboracion
Precalentar el horno a temperatura media. Calentar el aceite. Freír la
cebolla a que acitrone. Agregar la carne, puré, pimienta, salsa
inglesa, soya y agua o caldo. Sofreír. Cocinar unos 5-8 minutos
dejando que reseque un poco. (Si es soya, cocinen según instrucciones
del paquete)
Poner la carne en un refractario o molde para hornear. Cubrir con el
puré de papa, emparejando todo. Espolvorear encima el queso. Meter al
horno unos 10 minutos para que se gratine. Servir con una riquísima
ensalada verde decorada con rodajas de jitomate.
Ingredientes
1/2 k. de carne molida de sirloin. (Pueden utilizar soya tipo carne de
res molida si son vegetarianos, hidratada y exprimida)
1/2 t. de caldo o agua
1 cda. salsa inglesa
1 Chorrito de salsa de soya sabor ajo asado (Le da un sabor rico, si
no la encuentran, utilicen la salsa común, gotas de Maggy, o sal de
ajo)
Pimienta recién molida.
1/2 taza de puré de tomate, jitomate molido o salsa catsup. (Para un
sabor más oriental)
1 cda. de cebolla picada fino.
2 cdas. de aceite de oliva.
1 cajita o bolsa de hojuelas de papa para 4 porciones, preparada según
las instrucciones.
1 taza de queso rallado chihuahua o Cheddar.
Elaboracion
Precalentar el horno a temperatura media. Calentar el aceite. Freír la
cebolla a que acitrone. Agregar la carne, puré, pimienta, salsa
inglesa, soya y agua o caldo. Sofreír. Cocinar unos 5-8 minutos
dejando que reseque un poco. (Si es soya, cocinen según instrucciones
del paquete)
Poner la carne en un refractario o molde para hornear. Cubrir con el
puré de papa, emparejando todo. Espolvorear encima el queso. Meter al
horno unos 10 minutos para que se gratine. Servir con una riquísima
ensalada verde decorada con rodajas de jitomate.