Espirales Rellenas (thermomix).
150 gr leche.
pellizco sal.
50 gr azúcar.
70 gr mantequilla.
3 yemas huevo.
20 gr levadura prensada.
400 gr de harina.
Cómo Preparar Espirales Rellenas (thermomix).
Poner en el vaso la leche, la sal, el azúcar y mantequilla, programar
1 min. 37º Vel. 2. Añadir las yemas y la levadura, mezclar unos seg
Vel. 4. Agregar la harina, 15 seg Vel. 6 y amasar 2 minutos Vel.
Espiga.
Estirar la masa formando rectángulo, pintarlo con mantequilla fundida,
añadir el relleno elegido, dulce o salado. Luego la masa la enrollo
muy bien como en el brazo gitano que quede muy bien liada y lo voy
cortando con las tijeras en rodajas gruesas. Pintar la superficie con
huevo y dejarlas hasta que doblen su volumen. Hornear a 200º unos 15 ó
20 minutos.
150 gr leche.
pellizco sal.
50 gr azúcar.
70 gr mantequilla.
3 yemas huevo.
20 gr levadura prensada.
400 gr de harina.
Cómo Preparar Espirales Rellenas (thermomix).
Poner en el vaso la leche, la sal, el azúcar y mantequilla, programar
1 min. 37º Vel. 2. Añadir las yemas y la levadura, mezclar unos seg
Vel. 4. Agregar la harina, 15 seg Vel. 6 y amasar 2 minutos Vel.
Espiga.
Estirar la masa formando rectángulo, pintarlo con mantequilla fundida,
añadir el relleno elegido, dulce o salado. Luego la masa la enrollo
muy bien como en el brazo gitano que quede muy bien liada y lo voy
cortando con las tijeras en rodajas gruesas. Pintar la superficie con
huevo y dejarlas hasta que doblen su volumen. Hornear a 200º unos 15 ó
20 minutos.