Panga al Horno
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Ingredientes
2 filetes de panga frescos o descongelados
3 patatas
1 cebolla grande
Ajo picado
Perejil picado
Pimienta blanca
Sal
Aceite de oliva
1 botellín de cerveza
Tomate frito
Zumo de limón
Verduras (opcional)
preparacion
Para cocinar panga al horno comenzaremos por cortar las patatas y las
cebollas en rodajas finas. A continuación colocaremos en una fuente
apta para horno una capa de patatas y encima una de cebollas. Encima
de las cebollas colocaremos los filetes de panga y echaremos sal
gorda, pimienta y ajo picado.
Por encima de la panga colocaremos las patatas y la cebolla que ha sobrado.
Ahora vamos a hacer una salsa ligera pero muy sabrosa. Echamos en un
cuenco 5 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de
tomate, unas gotas de zumo de limón, cerveza, perejil picado y sal.
Removemos bien y vertemos esta salsa por encima del pescado con las
patatas y las cebollas.
Metemos la fuente en el horno precalentado a 200 grados y dejamos
cocer hasta que se hagan las patatas y el pescado esté dorado. Aunque
depende de cada horno, esto suele ser de 30 a 40 minutos.
Nota: Si queremos añadir algunas verduras a la panga como brécol o
zanahorias baby sólo tenemos que ponerlas alrededor de la panga y
dejarlas asar el mismo tiempo.
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Ingredientes
2 filetes de panga frescos o descongelados
3 patatas
1 cebolla grande
Ajo picado
Perejil picado
Pimienta blanca
Sal
Aceite de oliva
1 botellín de cerveza
Tomate frito
Zumo de limón
Verduras (opcional)
preparacion
Para cocinar panga al horno comenzaremos por cortar las patatas y las
cebollas en rodajas finas. A continuación colocaremos en una fuente
apta para horno una capa de patatas y encima una de cebollas. Encima
de las cebollas colocaremos los filetes de panga y echaremos sal
gorda, pimienta y ajo picado.
Por encima de la panga colocaremos las patatas y la cebolla que ha sobrado.
Ahora vamos a hacer una salsa ligera pero muy sabrosa. Echamos en un
cuenco 5 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de
tomate, unas gotas de zumo de limón, cerveza, perejil picado y sal.
Removemos bien y vertemos esta salsa por encima del pescado con las
patatas y las cebollas.
Metemos la fuente en el horno precalentado a 200 grados y dejamos
cocer hasta que se hagan las patatas y el pescado esté dorado. Aunque
depende de cada horno, esto suele ser de 30 a 40 minutos.
Nota: Si queremos añadir algunas verduras a la panga como brécol o
zanahorias baby sólo tenemos que ponerlas alrededor de la panga y
dejarlas asar el mismo tiempo.