Pollo Asado al Horno
.
Ingredientes
1 pollo de unos 2 kilos.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
2 limones y medio.
Hiervas provenzales.
1 cabeza de ajos.
Vino blanco o caldo de pollo.
Patatas.
Receta
Lo primero de todo es precalentar el horno a 200 grados unos 10
minutos. Mientras tanto vamos aliñando el pollo. Le echamos sal y
pimienta, hiervas provenzales y además le introducimos por el hueco de
abajo varios dientes de ajo y medio limón.
A continuación echamos un chorro de aceite de oliva en la bandeja del
horno, colocamos el pollo, y añadimos a la bandeja varios dientes de
ajo, rodajas de 2 limones bastante finas y si queremos, patatas para
acompañar cortadas en gajos o cuadrados grandes.
Por último vertemos sobre el pollo vino blanco o caldo de pollo y lo
metemos en el horno a asar durante 1 hora, aunque esto depende de cada
horno. Lo importante para que no quede seco es que le vayamos echando
de vez en cuando el vino o caldo por encima, junto con los jugos que
va soltando.
En los últimos 5 o 10 minutos ponemos sólo el grill o parte de arriba
para que el pollo quede tostado.
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Ingredientes
1 pollo de unos 2 kilos.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
2 limones y medio.
Hiervas provenzales.
1 cabeza de ajos.
Vino blanco o caldo de pollo.
Patatas.
Receta
Lo primero de todo es precalentar el horno a 200 grados unos 10
minutos. Mientras tanto vamos aliñando el pollo. Le echamos sal y
pimienta, hiervas provenzales y además le introducimos por el hueco de
abajo varios dientes de ajo y medio limón.
A continuación echamos un chorro de aceite de oliva en la bandeja del
horno, colocamos el pollo, y añadimos a la bandeja varios dientes de
ajo, rodajas de 2 limones bastante finas y si queremos, patatas para
acompañar cortadas en gajos o cuadrados grandes.
Por último vertemos sobre el pollo vino blanco o caldo de pollo y lo
metemos en el horno a asar durante 1 hora, aunque esto depende de cada
horno. Lo importante para que no quede seco es que le vayamos echando
de vez en cuando el vino o caldo por encima, junto con los jugos que
va soltando.
En los últimos 5 o 10 minutos ponemos sólo el grill o parte de arriba
para que el pollo quede tostado.