Calamares Rellenos (olla Rapida)
Calamares.
1 cebolla mediana.
1 tomate.
Carne picada (cerdo o ternera).
1 huevo.
Aceitunas rellenas.
Pan rallado.
Sal.
Aceite de oliva.
400 gr tomate triturado.
1 patata.
200 ml. vino blanco.
1 pastilla de caldo de pescado.
Cómo Preparar Calamares Rellenos (olla Rapida)
Limpiar los calamares y cortar las aletas y las patas a trocitos. En
una sartén con aceite de oliva, freir una cebolla mediana picada,
añadir 1 tomate rallado y cocer a fuego lento unos minutos. Añadir
carne de cerdo o ternera picada, darle unas vueltas y echar un huevo
duro cortado a trocitos, las aletas y las patas de los calamares,
aceitunas rellenas a rodajitas y sal. Cocer unos 3 minutos a fuego
lento.
Si se quiere más espeso, añadir un poco de pan rallado. Dejar enfriar.
Untar cada calamar con un poco de aceite de oliva, rellenarlos con el
preparado anterior y cerrar con un palillo. En una olla rápida con
aceite de oliva echar una cebolla picada, sofreir y añadir 400 gr. de
tomate triturado, una patata cortada a rodajas, 200 ml. de vino blanco
y una pastilla de caldo de pescado. Cocer con la olla tapada unos 7
minutos. Colocar los calamares en una cazuela, pasar la salsa por el
chino y echarla encima de los calamares. Si ha sobrado relleno de los
calamares, echarlo en la salsa.
Calamares.
1 cebolla mediana.
1 tomate.
Carne picada (cerdo o ternera).
1 huevo.
Aceitunas rellenas.
Pan rallado.
Sal.
Aceite de oliva.
400 gr tomate triturado.
1 patata.
200 ml. vino blanco.
1 pastilla de caldo de pescado.
Cómo Preparar Calamares Rellenos (olla Rapida)
Limpiar los calamares y cortar las aletas y las patas a trocitos. En
una sartén con aceite de oliva, freir una cebolla mediana picada,
añadir 1 tomate rallado y cocer a fuego lento unos minutos. Añadir
carne de cerdo o ternera picada, darle unas vueltas y echar un huevo
duro cortado a trocitos, las aletas y las patas de los calamares,
aceitunas rellenas a rodajitas y sal. Cocer unos 3 minutos a fuego
lento.
Si se quiere más espeso, añadir un poco de pan rallado. Dejar enfriar.
Untar cada calamar con un poco de aceite de oliva, rellenarlos con el
preparado anterior y cerrar con un palillo. En una olla rápida con
aceite de oliva echar una cebolla picada, sofreir y añadir 400 gr. de
tomate triturado, una patata cortada a rodajas, 200 ml. de vino blanco
y una pastilla de caldo de pescado. Cocer con la olla tapada unos 7
minutos. Colocar los calamares en una cazuela, pasar la salsa por el
chino y echarla encima de los calamares. Si ha sobrado relleno de los
calamares, echarlo en la salsa.