Muslos de Pollo en Escabeche.
1 kilo de muslos de pollo en trozos.
1 cebolla.
1 cabeza de ajo.
Oregano.
Harina.
Sal.
3 huevos.
Aceite.
Vinagre.
Cómo Preparar Muslos de Pollo en Escabeche.
Ponemos a cocer el pollo en trozos con la cebolla partida en cuatro y
una cabeza de ajos entera. Añadimos también el ramo de oregano y la
sal y lo metemos todo en litro y medio de agua durante 20 minutos. Una
vez cocido todo, apartamos el caldo y dejamos escurrir y enfriar el
resto. Colamos el caldo y echamos bien de sal, vinagre y un poco de
azafrán. Rebozamos el pollo en harina y huevo y a freir. Dejamos
enfriar y ponemos en el caldo y dejamos que coja todo el sabor.
1 kilo de muslos de pollo en trozos.
1 cebolla.
1 cabeza de ajo.
Oregano.
Harina.
Sal.
3 huevos.
Aceite.
Vinagre.
Cómo Preparar Muslos de Pollo en Escabeche.
Ponemos a cocer el pollo en trozos con la cebolla partida en cuatro y
una cabeza de ajos entera. Añadimos también el ramo de oregano y la
sal y lo metemos todo en litro y medio de agua durante 20 minutos. Una
vez cocido todo, apartamos el caldo y dejamos escurrir y enfriar el
resto. Colamos el caldo y echamos bien de sal, vinagre y un poco de
azafrán. Rebozamos el pollo en harina y huevo y a freir. Dejamos
enfriar y ponemos en el caldo y dejamos que coja todo el sabor.