Mouseline de LimÓn
Los ingredientes
1 limón grande, 3 claras de huevo, 50 gramos de azúcar, 1 cucharada de azúcar glass, 40 gramos de Maizena y 2 vasos de leche.
Cómo Preparar Mouseline de LimÓn
Raya un poco de piel de limón. Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar glass, y mezcla, despues, reserva en la nevera. En otro cazo mezcla la Maizena, el azúcar y la leche y cuece sin dejar de batir durante unos 7 minutos. Pasado este tiempo deja que se enfríe un poco y vierte el agua aromatizada con la piel de limón y el zumo de medio limón.
A continuación agrega a la mezcla las claras montadas a punto de nieve con movimientos suaves y envolventes.
Reparte la mousse en las copas y decóralas como quieras, yo personalmente he utilizado fideos de colores, manzana verde y licor de grosella, pero la imaginación..... es muy grande jajaja!
Los ingredientes
1 limón grande, 3 claras de huevo, 50 gramos de azúcar, 1 cucharada de azúcar glass, 40 gramos de Maizena y 2 vasos de leche.
Cómo Preparar Mouseline de LimÓn
Raya un poco de piel de limón. Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar glass, y mezcla, despues, reserva en la nevera. En otro cazo mezcla la Maizena, el azúcar y la leche y cuece sin dejar de batir durante unos 7 minutos. Pasado este tiempo deja que se enfríe un poco y vierte el agua aromatizada con la piel de limón y el zumo de medio limón.
A continuación agrega a la mezcla las claras montadas a punto de nieve con movimientos suaves y envolventes.
Reparte la mousse en las copas y decóralas como quieras, yo personalmente he utilizado fideos de colores, manzana verde y licor de grosella, pero la imaginación..... es muy grande jajaja!