Perdiz a la Andaluza
Ingredientes
Una perdiz
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
1 hoja de laurel
1 cda de vinagre
1 taza de aceite
Sal
Pimienta
Cómo Preparar Perdiz a la Andaluza
Salpimentar la perdiz y colocarla en una cacerola con los de mas ingredientes. Agregar un poquito de agua fría, tapar y cocinar a fuego lento, moviendo la cacerola de vez en cuando para mezclar el contenido. Ir agregando agua fría si fuera necesario. Estará listo luego de 1 hora y ¼.
Ingredientes
Una perdiz
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
1 hoja de laurel
1 cda de vinagre
1 taza de aceite
Sal
Pimienta
Cómo Preparar Perdiz a la Andaluza
Salpimentar la perdiz y colocarla en una cacerola con los de mas ingredientes. Agregar un poquito de agua fría, tapar y cocinar a fuego lento, moviendo la cacerola de vez en cuando para mezclar el contenido. Ir agregando agua fría si fuera necesario. Estará listo luego de 1 hora y ¼.