CABEZA DEL BUEY

Habitantes: 6.169  Altitud: 550 m.  Gentilicio: Caputbovense 
Hoy amanece en CABEZA DEL BUEY a las 08:09 y anochece a las 20:41
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Situación:

Municipio de la Comarca de La Serena, en la provincia de Badajoz. El norte del término municipal se encuentra ocupado por las aguas del gran embalse de La Serena. Un gran atractivo turístico para los amantes de los deportes náuticos y la pesca. Asentado sobre la falda de la sierra del Pedregoso, estribaciones de Sierra Morena

Ayuntamiento:

El Ayuntamiento se encuentra en la localidad de Cabeza del Buey (6.169 habitantes). Plaza de España

Monumentos:

Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. de la Armentera, siglo XVI (destacando las tres portadas y las pinturas murales de la Sacristía, del siglo XVIII),
Convento de Concepcionistas (donde sobresale el Ecce Homo tallado en el siglo XVII y una cruz gótica del siglo XVI) y el Hospital de Santa Elena.
Ermita de San Roque
Ermita del Cristo del Humilladero
Ermita Cristo del Calvario
Ermita de San Vicente
Capilla de Nuestro Padre Jesus Nazareno adosada al hospital de S. Elena
Santuario de Nuestra Señora de Belen (de origen templario, construido en el Siglo XIII)

Fiestas:

Al día siguiente de la celebración de la Romería al Santuario de Ntra. Sra. de Belén (27 de septiembre) dan comienzo las Ferias y Fiestas de San Miguel.

Otras fiestas en la localidad son la Candelaria (2 de febrero), Jueves Lardero (jueves anterior al Carnaval), Carnavales, Semana Santa, San Vicente, Cristo del Humilladero (16 de julio), San Roque (16 de agosto) y Cristo del Calvario (14 de septiembre).

Costumbres:

La gastronomía es austera, sencilla y natural. La materia prima de algunas especialidades sale del cordero, como las chuletas o la caldereta; del cerdo, alimentado con bellotas, se hacen las tajadillas, que es carne adobada y frita o el lechón; de los productos silvestres, como los espárragos trigueros, cardillos (revueltos), achicorias y criadillas de tierra (en caldereta o en revueltos).

También son muy buenos los potajes, las migas y el gazpacho conocido como "cachorreña" o los postres como borrachuelos, perrunillas, rosquillas y bizcochos.

El municipio forma parte de la zona de producción de tres productos que sobresalen por su calidad: la Queso, el Jamón y el Aceite de Oliva Virgen Extra

Historia:

El mayor esplendor y auge de la localidad corresponde a los siglos XV y XVI, cuando son sus Comendadores los miembros de la poderosa familia Rol, cuyo escudo con cinco tórtolas preside las realizaciones más destacadas del lugar, dando nombre incluso a una de las calles principales: calle de las Palomas. Con antecedentes más o menos directos en la Turóbriga prerromana, cuyos restos tratan de hacerse coincidir con los del yacimiento de La Nava, o con otros aflorados en las inmediaciones del castillo de Almorchón, la población se desarrolló en torno a la vieja Venta del Buey, sobre la que desde tiempos remotos convergían todos los itinerarios de la zona, haciendo del enclave una encrucijada de valor estratégico muy destacado. En sus cercanías se estableció más tarde el complejo termal del Puerto de la Nava, hoy en fase de excavación.
La cualidad de encrucijada en las comunicaciones quedó patentizada en época moderna por el importante nudo ferroviario establecido en este punto. La significación estratégica del lugar, y su ocupación por los árabes, queda de manifiesto en el formidable castillo roquero de Almorchón que lo dominaba y en su importante papel en el sistema de los itinerarios de la Mesta. Tras un período de dominio templario el núcleo pasó a la Orden de Alcántara con categoría de Encomienda, eximiéndose como villa en 1635.
Durante la guerra civil de 1936 a 1939, se tomo una de las casa del pueblo como cuartel de ambos bandos unos años mas tarde seria vivienda del alcalde llamado don Manuel el cual ayudó a poner en funcionamiento el sistema de alcantarillado del pueblo para poder hacer que el agua llegara las casa de los habitantes del pueblo.

CABEZA DEL BUEY: v., con ayunt. de la prov. de Badajoz, (25 leg.), part. jud. de Castuera (4), aud. terr. de Cáceres (22), dióc. nullius correspondiente al priorato de Magacela, dignidad de la orden de Alcántara (8), c. g. de Extremadura. SIT. á la falda N. de la sierra llamada del Pedregoso que la defiende de los vientos S, y E., reinan con más frecuencia el N. y NE., que mantienen el CLIMA templado, y se padecen catarros inflamatorios, dolores de costado, y frecuentes perlesías: tiene 850 CASAS de habitación, la consistorial con la cárcel reducida e insalubre en el piso bajo, pósito, hospital de caridad fundado por Mencía Álvarez, con dotación suficiente para sostener 4 enfermos escuela de niños servida por 2 maestros con la dotación de 5,500 rs. a la que asisten 130 discípulos; 2 de niñas sin dotación ni nombramiento a las que concurren 50; un conv. de monjas suprimido; una igl. parr. dedicada a Sta. Maria de Armentera. (Divina Pastora): su curato es de término, de provisión del tribunal especial de las órdenes militares, y está servido por 2 curas párrocos y 2 tenientes: esta duplicación en el personal trae su origen desde la fundación de esta v., que habiéndose formado de los pueblos llamados Cabeza-rubia y Puebla de Almorchon, (hoy desp. de que se hablará después) aportó cada uno su respectiva felig., las cuales se han ido confundiendo con el transcurso del tiempo, en términos que ha cesado del todo aquella distinción: ademas de estas igl. existen en el pueblo 4 ermitas tituladas, Santo Cristo del Humilladero, Sto. Cristo de la Misericordia, Jesús Nazareno y San Vicente Ferrer: en los afueras y al N. se encuentra la dedicada a San Boque y San Mateo, y mucho más lejos al O. la de Ntra. Sra. de Belén de hermosa arquitectura y suficiente capacidad para igl. de una pobl. de 600 vec. cuya ermita, según tradición constante, fué conv. de templarios, lo que demuestran sus claustros alto y bajo con sus respectivas celdas: surten de aguas a los vec. para todos sus usos 3 fuentes abundantes y de buenas aguas, destinadas las dos para abrevadero. Confina el TÉRM. por N. con el de Santi Spiritus (3 leg.), y Esparragosa de Lares (5); NE. Zarza-Capilla (1); E. Guadalmez (3), y Belalcazar (prov. de Sevilla, (2); S. Monterrubio (3); O. Campanario (5), y comprende los desp. dichos poco ha; de los cuales el de Cabeza-rubia está sit. al pie del cerro llamado de la Almagrera, a tiro de fusil de esta v.; y la Puebla de Almorchon al pie del cast. de este nombre, obra morisca, que aún existe a una leg. de la v., y 1/2 cuarto de la referida ermita de Belén: es parte asimismo del térm. la real deh. de la Serena, que se estiende a otros inmediatos, de muy buenos pastos en que se sostienen muchos rebaños y ganado vacuno; está circundado de innumerables fuentes, de las cuales la más notable es una que se halla 1/2 leg. al E. de la v., por su calidad de aguas agrias, que por su mucha combinación con caparrosa y varios simples, se emplean en baños y bebida, encontrando en ellas su remedio muchos naturales guiados por su frecuente experiencia: por desgracia no existe en aquel sitio ni una sola pila formal, ni un cas. que sirva de albergue o proporcione alguna comodidad a los enfermos: le baña a una leg. de dist el r. Sujar, que viene desde Santi-Spíritus y Esparragosa corcorriendo de N. á S. á unirse con Guadiana frente a Villanueva de la Serena: el TERRENO participa de sierra y llano, siendo el primero bastante quebrado, áspero y pedregoso, formado en gran parte por la sierra que hemos citado al principio, la cual corre de E. á O., uniéndosele de N. á S. otra sierra llamada de las Cabrás, de modo que entre ambas forman un ángulo recto, estendiéndose el último por la real deh. citada y quintos de propios: los CAMINOS que se dirigen a Guadalmez, Belalcazar Monte-rubio son de herradura y malos pasos, porque son caminos de sierra sin que el arte haya obrado nada; los que conducen a Castuera, Campanario, Esparragosa, Santi-Espíritus y Zarza-Capilla, que es tierra llana, son más transitables por la misma naturaleza; pero no por esto dejan de encontrarse algunos trozos que son ásperos y no se les toca jamás: el CORREO se recibe en la adm., de Castuera por baligero, los domingos, martes y viernes, y sale en los mismos dias a las 10 de la noche, PROD.: cebada, aceite, vino, trigo, centeno, avena, garbanzos y habas, siendo el primer art. el mas abundante; se mantiene ganado lanar, de cerda, cabrio y vacuno, y se cria bastante caza mayor y menor, IND. y COMERCIO: 2 telares de jerga, 8 de lienzo, 19 mayores de paños, 7 menores de bayetas, todos bastos; 3 tintes ordinarios, 4 batanes de brazo, 2 de caballerías, 5 hornos de teja, baldosa y ladrillo, 7 molinos harineros, y los demás oficios mecánicos para las necesidades de la vida: se exportan los efectos de sus fáb, y esquilmos de sus ganados, POBL.: 1,368 vec, 5,395 alm. CAP. PROD.: 15.105,121 rs. IMP.: 884,734. CONTR.: 122,894 rs. 20 mrs. PRESUPUESTO MUNICIPAL: 24,678 del que se pagan 4,400 al secretario por su dotación y se cubre con el producto de los propios de la villa.
* Diccionario Geográfico - Estadístico - Histórico de España y sus posesiones de Ultramar, Pascual Madoz. Madrid, 1848.

Turismo:

El municipio de Cabeza del Buey está situado en una zona de gran riqueza natural, tanto de flora como de fauna. El visitante puede disfrutar del senderismo, rutas a caballo, bicicleta, la pesca en los embalses del Zújar y La Serena, o la caza menor y mayor.