Bancal de tomates, VALENCIA
Solanum lycopersicum
Tomate
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Género: Solanum
Subgénero: Potato
Sección: Petota
Especie: Solanum lycopersicum
L., SP. PL., VOL. 1, P. 185, 1753[10] NON LAM., TABL. ENCYCL., 2: 17, 1794
Sinonimia
• Lycopersicon cerasiforme Dunal
• Solanum pomiferum Cav.
• Lycopersicon humboldtii (Willd.) Dunal
• Lycopersicon galenii Mill., 1768
• Lycopersicon esculentum Mill., 1768, nom. cons.
• Lycopersicon solanum Medik., 1783
• Amatula flava Medik., 1787
• Amatula rubra Medik., 1787
• Solanum spurium J. F. Gmel., 1791
• Lycopersicon pomum-amoris Moench, 1794, nom. illeg.
• Solanum luridum Salisb., 1796, nom. illeg.
• Solanum humboldtii Willd., 1804
• Lycopersicon lycopersicum (L.) H. Karst.,1882, nom. rejec. 234
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Tomate rojo, crudo
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 18 kcal 74 kJ
Carbohidratos 3.9 g
• Azúcares 2.6 g
• Fibra alimentaria 1.2 g
Grasas 0.2 gl
Proteínas 0.9 g
Agua 94.5 g
Retinol (vit. A) 42 μg (5%)
• β-caroteno 449 μg (4%)
Tiamina (vit. B1) 0.037 mg (3%)
Niacina (vit. B3) 0.594 mg (4%)
Vitamina B6 0.08 mg (6%)
Vitamina C 14 mg (23%)
Vitamina E 0.54 mg (4%)
Vitamina K 7.9 μg (8%)
Magnesio 11 mg (3%)
Manganeso 0.114 mg (6%)
Fósforo 24 mg (3%)
Potasio 237 mg (5%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Tomate rojo, crudo en la base de datos de nutrientes de USDA.
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Solanum lycopersicum, cuyo fruto es el tomate, conocida comúnmente como tomatera, es una especie de planta herbácea del género Solanum de la familia Solanaceae; es nativa de América Central y del norte y noroeste de Sudamérica; su uso como comida se habría originado en Sudamérica hace 2600 años. El nombre proviene de la palabra náhuatl xītomatl.
La planta es cultivada en el mundo entero para el consumo de su fruto, el tomate, tanto fresco como procesado de diferentes maneras: salsa, puré, zumo, deshidratado, enlatado, etcétera.
También hay una especie de anémona llamada Tomate de Mar.
Tomate
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Género: Solanum
Subgénero: Potato
Sección: Petota
Especie: Solanum lycopersicum
L., SP. PL., VOL. 1, P. 185, 1753[10] NON LAM., TABL. ENCYCL., 2: 17, 1794
Sinonimia
• Lycopersicon cerasiforme Dunal
• Solanum pomiferum Cav.
• Lycopersicon humboldtii (Willd.) Dunal
• Lycopersicon galenii Mill., 1768
• Lycopersicon esculentum Mill., 1768, nom. cons.
• Lycopersicon solanum Medik., 1783
• Amatula flava Medik., 1787
• Amatula rubra Medik., 1787
• Solanum spurium J. F. Gmel., 1791
• Lycopersicon pomum-amoris Moench, 1794, nom. illeg.
• Solanum luridum Salisb., 1796, nom. illeg.
• Solanum humboldtii Willd., 1804
• Lycopersicon lycopersicum (L.) H. Karst.,1882, nom. rejec. 234
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Tomate rojo, crudo
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 18 kcal 74 kJ
Carbohidratos 3.9 g
• Azúcares 2.6 g
• Fibra alimentaria 1.2 g
Grasas 0.2 gl
Proteínas 0.9 g
Agua 94.5 g
Retinol (vit. A) 42 μg (5%)
• β-caroteno 449 μg (4%)
Tiamina (vit. B1) 0.037 mg (3%)
Niacina (vit. B3) 0.594 mg (4%)
Vitamina B6 0.08 mg (6%)
Vitamina C 14 mg (23%)
Vitamina E 0.54 mg (4%)
Vitamina K 7.9 μg (8%)
Magnesio 11 mg (3%)
Manganeso 0.114 mg (6%)
Fósforo 24 mg (3%)
Potasio 237 mg (5%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Tomate rojo, crudo en la base de datos de nutrientes de USDA.
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Solanum lycopersicum, cuyo fruto es el tomate, conocida comúnmente como tomatera, es una especie de planta herbácea del género Solanum de la familia Solanaceae; es nativa de América Central y del norte y noroeste de Sudamérica; su uso como comida se habría originado en Sudamérica hace 2600 años. El nombre proviene de la palabra náhuatl xītomatl.
La planta es cultivada en el mundo entero para el consumo de su fruto, el tomate, tanto fresco como procesado de diferentes maneras: salsa, puré, zumo, deshidratado, enlatado, etcétera.
También hay una especie de anémona llamada Tomate de Mar.
(17 de Julio de 2020)