Balconadas, ONTINYENT

Pont de Santa María. A finales de agosto se celebrán las Fiestas de Moros y Cristianos, recordando los tiempos revueltos del S. XIII. Además la ciudad celebra sus fiestas patronales en honor a la Purísima. Muchas son las rutas de senderismo que parten de Ontinyent, destacando el Camí a Bocairent, pasando por el Pou Clar, o la senda de Agullent. La gastronomía local se basa en el arroz al horno («cassola»), la paella negra de alcachofas y pelotas de carne, la morcilla de cebolla («botifarra de ceba») y como postre las «Monjàvines». El vino de la comarca se enmarca en la subzona Clariano, dentro de los vinos D. O. Valencia.
(15 de Noviembre de 2021)