BUEN PROVECHO

Coca valenciana de tomate

Ingredientes:

200ml de cerveza
100ml de aceite
sal
harina que admita
Relleno
1kg de tomates
2 pimientos rojos
1 cebolla o dos dependiendo del tamaño
1 cucharaita de azúcar para el tomate
2 latas de atún
2 huevos duros
piñones (opcionales)

Preparación:

Haremos primero la masa, mezclando el aceite, la cerveza, la sal y la harina, asi obtendremos una masa homogenea y elástica.

Dejaremos reposar la masa como una media hora, mientras haremos el relleno.

Cortamos los pimientos, tomates, cebolla y hacemos un pisto con ellos.
Una vez tengamos la masa, que haya pasado como mínimo 30 minutos, con el rodillo la estiramos en forma de rectángulo y agregamos el relleno bien repartido..

En la bandeja donde vayamos hacer la coca tenemos que tener puesto un papel de horno que habremos untado con anterioridad con aceite, eso hace que no se pegue y se nos haga una masa crujiente.

Precalentamos el horno a 180ºC solo por bajo, metemos nuestra coca, y cuando veamos que esta empezando a dorarse, la sacamos y ponemos por encima el atún desmigado, y el huevo bien picado.

Si tenemos piñones son típicos ponerlos, pero es opcional...
Queda una coca para chuparse los dedos, y creo que es la más popular entre las cocas valencianas.

A ESTA COCA LE VIENE MUY BIEN LA CERVEZA ... (ver texto completo)
BUEN PROVECHO

Arroz marinero con bogavante

RECETA

Ingredientes para 4 raciones —grandes—

Para el fumet de marisco —o caldo de pescado—:
1 cabeza de pescadilla y su espina central o unos buenos huesos de rape ... (ver texto completo)
Feliz tarde
“Tu eres algo inesperado”. (The holiday)
¿Crees que son sólo tus sueños los que no se han cumplido?. (Thelma y Louise)
La venganza sera perversa, pero es perfectamente natural. (Vanity Fair)
“No existen preguntas sin respuesta, solo preguntas mal formuladas”. (Matrix)
“Yo sólo quiero vivir. El cómo no importa.”. (The island)
“Todos los hombre mueren, pero no todos realmente viven”. (Corazon valiente)
Nos enamoramos y formamos familias porque todos necesitamos testigos de nuestras vida. (Shall we dance?)
Su perfume es una dulce promesa que hace aparecer lagrimas en mis ojos. (Sin city)
Son las decisiones las que nos hacen ser quienes somos, y siempre podemos optar por hacer lo correcto. (Spiderman 3)
“Tu eres algo inesperado”. (The holiday)
¿Crees que son sólo tus sueños los que no se han cumplido?. (Thelma y Louise)
La venganza sera perversa, pero es perfectamente natural. (Vanity Fair)
Sólo recuerda que fui tan bueno como cualquiera, y mejor que la mayoría. (Gattaca)
¿Qué pasa si no hay nadie? ¿Qué pasa si vives toda una vida, y nadie te espera?. (La casa del lago)
Siempre tuyo, siempre mía, siempre nuestros. (Sex in the city)
Nos enamoramos y formamos familias porque todos necesitamos testigos de nuestras vida. (Shall we dance?)
Su perfume es una dulce promesa que hace aparecer lagrimas en mis ojos. (Sin city)
Son las decisiones las que nos hacen ser quienes somos, y siempre podemos optar por hacer lo correcto. (Spiderman 3)
Un hombre sin miedo es un hombre sin esperanzas. (Daredevil)
Encuentra a alguien que ames y vive como si cada día fuera el último. (Alfie)
Siempre se llega a alguna parte si se camina lo bastante. (Alicia en el país de las maravillas)
La vida no es mas que un interminable ensayo, de una obra que jamas se va a estrenar. (Amelie)
Sólo recuerda que fui tan bueno como cualquiera, y mejor que la mayoría. (Gattaca)
¿Qué pasa si no hay nadie? ¿Qué pasa si vives toda una vida, y nadie te espera?. (La casa del lago)
Siempre tuyo, siempre mía, siempre nuestros. (Sex in the city)
Te quiero. Te quise desde el primer momento en que te vi. Te quise incluso antes de verte por primera vez. (Un lugar en el sol)
Me haces querer ser un hombre mejor. – (Mejor imposible)
Las causas perdidas son las únicas por las que merece la pena luchar. (Caballero sin espada)
Un hombre sin miedo es un hombre sin esperanzas. (Daredevil)
Encuentra a alguien que ames y vive como si cada día fuera el último. (Alfie)
Siempre se llega a alguna parte si se camina lo bastante. (Alicia en el país de las maravillas)
La vida no es mas que un interminable ensayo, de una obra que jamas se va a estrenar. (Amelie)
“Amar significa no tener que decir nunca, lo siento” (Love story)
Todos queremos que nos encuentren.. lo difícil es dejarlo cuanto lo encontramos. (Lost in translation)
He venido aquí esta noche porque me he dado cuenta de que quiero pasar el resto de mi vida con alguien. Y quiero que el resto de mi vida empiece ya. (Cuando harry encontró a sally)
Te quiero. Te quise desde el primer momento en que te vi. Te quise incluso antes de verte por primera vez. (Un lugar en el sol)
Me haces querer ser un hombre mejor. – (Mejor imposible)
Las causas perdidas son las únicas por las que merece la pena luchar. (Caballero sin espada)
“Amar significa no tener que decir nunca, lo siento” (Love story)
Todos queremos que nos encuentren.. lo difícil es dejarlo cuanto lo encontramos. (Lost in translation)
He venido aquí esta noche porque me he dado cuenta de que quiero pasar el resto de mi vida con alguien. Y quiero que el resto de mi vida empiece ya. (Cuando harry encontró a sally)
Victoria bonito poema bonito poema. Un abrazo
“Al fin y al cabo, mañana será otro día” (Lo que el viento se llevó)
“He cruzado océanos de tiempo para encontrarte” (Drácula)
“Sin ti las emociones de hoy sólo serían las envolturas muertas de las del ayer” (Amelie)
“Prefiero vivir una vida contigo que pasar el resto de las edades sin tí” (El señor de los anillos: la comunidad del anillo)
“El momento más feliz del día es acompañarte a casa. Es el momento más triste del día cuando te dejo” (Love actually)
“Prefiero haber olido una vez su cabello, un beso de sus labios, una caricia de su mano, que toda una eternidad sin ella” (City of angels)
“Dices que quieres morir por amor, pero no sabes nada de la muerte, ni sabes nada del amor” (Troya)
“Yo no digo mentiras, le doy amplitud a la verdad…” (Corazon de caballero)
“Al fin y al cabo, mañana será otro día” (Lo que el viento se llevó)
“He cruzado océanos de tiempo para encontrarte” (Drácula)
“Sin ti las emociones de hoy sólo serían las envolturas muertas de las del ayer” (Amelie)
“No se ve bien más que con el corazón, lo esencial es invisible para los ojos” (Forrest Gump)
“Todos nos volvemos locos alguna vez” (Psicosis)
“Dices que quieres morir por amor, pero no sabes nada de la muerte, ni sabes nada del amor” (Troya)
“Yo no digo mentiras, le doy amplitud a la verdad…” (Corazon de caballero)
Prefiero ser un optimista loco antes que un pesimista sensato” (El genio del amor)
“Cada minuto que pasa es otra oportunidad de seguir cambiando”. (Vanilla Sky)
“No se ve bien más que con el corazón, lo esencial es invisible para los ojos” (Forrest Gump)
“Todos nos volvemos locos alguna vez” (Psicosis)